1．如表是關(guān)于生物組織中有機(jī)物的檢測，檢測試劑和檢測結(jié)果中表述正確的一項(xiàng)是（　?。?br />

選項(xiàng)	待檢測的物質(zhì)	使用試劑	呈現(xiàn)顏色現(xiàn)象
A	煮熟的雞蛋蛋白	雙縮脲試劑	無明顯現(xiàn)象
B	馬鈴薯中的淀粉	碘-碘化鉀溶液	紅黃色
C	蘋果汁	本尼迪特試劑	紅黃色
D	花生子葉中的油脂	雙縮脲試劑	橙黃色

2．某同學(xué)分別按下表進(jìn)行三組實(shí)驗(yàn)：

組別	材料	實(shí)驗(yàn)試劑及條件	觀察內(nèi)容
A	浸泡過的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、酒精	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	蘋果勻漿	斐林試劑、50～65°C水浴加熱	組織樣液顏色變化
C	豆?jié){		組織樣液顏色變化

將上述各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，將A組制成臨時裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回答：
（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時，使用酒精的作用是 ，其中，實(shí)驗(yàn)所觀察的被蘇丹Ⅲ染液著色的小顆粒是 （物質(zhì)），小顆粒的顏色是 。
（2）B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液中出現(xiàn) 沉淀，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時應(yīng)注意NaOH與CuSO₄溶液要 使用，現(xiàn)用現(xiàn)配。
（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的試劑是 ，呈現(xiàn) 色。

3．對生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)鑒定，下列對實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述，全部正確的一組是（　?。?br />①花生種子子葉肥厚且脂肪多，可用于進(jìn)行脂肪鑒定
②大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的好材料
③西瓜含糖較多，因此能夠用來進(jìn)行還原性糖的鑒定
④雞蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料。