1．研究人員分別從生活在海洋表層、中層和深層的三種魚類體內提取到胰蛋白酶a,b,c,在其他適宜條件下，探究溫度對不同胰蛋白酶活性的影響，實驗結果如圖所示。下列有關分析最合理的是（　?。?/div>

2．多酚氧化酶（PPO）是存在于質體（植物細胞特有的結構，由膜包裹）中的含有Cu²⁺的蛋白質類酶，其可以催化液泡中的多酚類物質形成黑色或褐色色素沉淀，影響水果、蔬菜等經濟作物的外觀品質和營養(yǎng)品質。請回答下列相關問題：
（1）自然狀態(tài)下，果蔬沒有發(fā)生褐變是因為細胞含有 系統(tǒng)，使多酚氧化酶不能與多酚類物質相遇而產生褐變反應。多酚氧化酶具有催化作用的機理是酶能夠 。
（2）多酚氧化酶的活性可用在一定條件下酶所催化某一化學反應的速率表示，在進行酶活性的測定時，可根據一定條件下單位時間內 或 來表示酶活性。
（3）為探究溫度對多酚氧化酶活性的影響，科研小組做了相關實驗，結果如圖所示（吸光度越高，酶活性也越高）。

①取2.0g新鮮樣品放入含50ml磷酸緩沖液的研缽中，同時加入少許石英砂，研磨、離心，上清液即為PPO的粗提液；
②分析曲線可知，80℃條件下PPO活性較低，原因是 ；
③若要探究pH對多酚氧化酶活性的影響，各實驗組應維持在30℃條件下進行，原因是：
a. ；
b. 。

3．現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，設計實驗如下：
實驗原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下產生麥芽糖。
實驗材料：一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計等。
實驗過程：如表所示。

組別步驟	1	2	3	4	5	6	7	8
1設置水浴缸溫度（℃）	20	30	40	50	20	30	40	50
②取8支試管各加入淀粉溶液 （mL），分別保溫5min	10	10	10	10	10	10	10	10
③另取8支試管各加入等量淀粉酶 溶液，分別保溫5min	酶A	酶A	酶A	酶A	酶B	酶B	酶B	酶B
④將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5min

實驗結果：圖甲是40℃時測定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時間變化的曲線；圖乙是實驗第④步保溫5分鐘后對各組淀粉剩余含量進行檢測的結果。

（1）該實驗的自變量是 ，無關變量有 （至少寫出2種）。
（2）若適當降低溫度，圖甲中P點將向 （填“左”或右”）移動。
（3）若步驟③中淀粉酶的濃度適當降低，為保持圖乙實驗結果不變，則保溫時間應 （填“縮短“延長”或“不變”）。
（4）根據實驗結果分析，下列敘述正確的是 。
A.酶A在20℃條件時活性較高
B.酶A的活性小于酶B的活性
C.酶B在40℃條件時活性較高
D.大于50℃條件時，酶A部分失活