多酶片是一種復(fù)方制劑,其成分是胰酶和胃蛋白酶及輔料淀粉等,說(shuō)明書(shū)如圖。已知人體食道和消化道環(huán)境的pH不一樣,唾液的pH為6.2~7.4,胃液的pH為0.9~1.5,腸液的pH為7.6~8.4?;卮鹣铝袉?wèn)題:
(1)酶的作用機(jī)理是
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
,具有高效性,專一性以及
作用條件溫和
作用條件溫和
的特性。
(2)糖衣以糖漿為主要包衣材料,有一定的防潮、隔絕空氣、掩蓋藥物不良?xì)馕兜茸饔?,腸溶衣為一層特殊包裹物質(zhì),能使其包裹的藥物順利由胃進(jìn)入小腸。結(jié)合多酶片的性狀分析,服用多酶片時(shí)不能嚼碎的原因是防止胰酶
胃酸環(huán)境所破壞
胃酸環(huán)境所破壞
。
(3)為了探究pH對(duì)胃蛋白酶活性的影響,實(shí)驗(yàn)步驟如下:
①取規(guī)格相同的5支潔凈試管,編號(hào)1、2、3、4、5;
②向5支試管中分別注入5mL一系列pH梯度的溶液。然后各加入5mL胃蛋白酶溶液;
③向5支試管中各加入等量且適量的蛋白塊,繼續(xù)在恒溫水浴鍋中保溫;
④將試管置于37℃的恒溫水溶鍋中保溫5min;
⑤觀察5支試管中蛋白塊體積變化情況,并記錄蛋白塊消失(完全被水解)的時(shí)間。
該實(shí)驗(yàn)的自變量是
一系列pH
一系列pH
,因變量是
蛋白塊完全被水解的時(shí)間
蛋白塊完全被水解的時(shí)間
,無(wú)關(guān)變量有
酶的用量、保溫溫度和時(shí)間、蛋白塊初始體積、5mL一系列pH梯度的溶液等
酶的用量、保溫溫度和時(shí)間、蛋白塊初始體積、5mL一系列pH梯度的溶液等
。上述實(shí)驗(yàn)步驟的順序有誤,最合理的順序應(yīng)是
①→②→④→③→⑤
①→②→④→③→⑤
。(填序號(hào))