每年夏秋之際，大量小麥、玉米的秸稈成了“廢棄物”，如果燃燒，則導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染。秸稈的綜合開發(fā)利用在促進農(nóng)民增收、保護環(huán)境等方面具有重要意義。如下為某企業(yè)利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)燃料乙醇的流程。請回答下列問題：
農(nóng)作物秸稈
①
預(yù)處理
微生物
A
可溶解復(fù)合物
②
發(fā)酵
微生物
B
乙醇
加工
燃料乙醇
（1）①過程中欲獲得微生物A菌種，可選擇
富含纖維素
富含纖維素
的土壤采集土樣，微生物A合成的酶是一種復(fù)合酶，至少包括
C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶
C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶
三種組分。通常使用
剛果紅染色
剛果紅染色
法篩選微生物A。
（2）②過程中的微生物B是
酵母菌
酵母菌
，在發(fā)酵時，需要將溫度控制在
18～25℃
18～25℃
。該過程一般不需要刻意的滅菌環(huán)節(jié)，這是因為在
缺氧、呈酸性
缺氧、呈酸性
的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。
（3）可以用
纖維素
纖維素
酶代替微生物A進行①過程，為提高生產(chǎn)效率，需要對酶進行固定化處理，采用的方法是
化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法
化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法
（答出兩種）。

【答案】富含纖維素；C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶；剛果紅染色；酵母菌；18～25℃；缺氧、呈酸性；纖維素；化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.7

相似題

1．藍莓酒工業(yè)化生產(chǎn)的大致流程如下：藍莓→破碎→酶解→榨汁過濾→滅菌→主發(fā)酵→后發(fā)酵→分離提純。下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

A．將藍莓破碎后加果膠酶可提高出汁率

B．對培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備滅菌的目的是防止雜菌污染

C．菌種繁殖和酒精生成均在主發(fā)酵階段完成

D．用顯微鏡檢測發(fā)酵過程中活菌數(shù)量，結(jié)果比實際值偏低

發(fā)布：2024/11/16 21:0:1組卷：8引用：1難度：0.6

A．為提高果酒的品質(zhì)，可以直接在果汁中加入適量人工培養(yǎng)的酵母菌

B．每隔一段時間，打開閥a通氣

C．一直關(guān)緊閥a和b

D．由于酵母菌的繁殖能力很強，不需對所用的裝置進行消毒處理

發(fā)布：2024/11/16 10:30:1組卷：3引用：1難度：0.6

A．“魚眼湯”的形成與酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO₂有關(guān)

B．“舒令極冷”是為了防止蒸熟的米溫度過高而殺死酒曲中的酵母菌等微生物

C．“用水三斗”為避免酒精濃度過高殺死醋酸菌而不易形成醋酸菌衣膜

D．“令沒菜把即止”主要目的是讓蔬菜充分吸收鹽分，使風(fēng)味品質(zhì)更佳

發(fā)布：2024/11/16 9:0:1組卷：8引用：1難度：0.6

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食品加工	歷史記載
釀酒	釀酒浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷。
制醋	大率酒斗，用水三斗，合甕盛，置日中曝之。七日后當(dāng)臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移動，撓攪之。數(shù)十日，醋成。
泡菜制作	作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，內(nèi)（納）甕中。其洗菜鹽水，澄取清者，瀉著甕中，令沒菜把即止，不復(fù)調(diào)和。