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微生物生長(zhǎng)和繁殖需要
空氣
空氣
、
水分
水分
和適宜的
溫度
溫度
等條件；破壞微生物的生長(zhǎng)繁殖的條件可以用
冷凍
冷凍
、曬干、腌制、
真空包裝
真空包裝
等方法，是為了破壞微生物的生長(zhǎng)的條件。
【答案】空氣；水分；溫度；冷凍；真空包裝
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：3引用：1難度：0.7
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  • 1．食品的保質(zhì)期與包裝
     
    關(guān)系，與食品的類別
     
    關(guān)系。（選填“有”或“沒(méi)有”）
    發(fā)布：2024/9/4 0:0:8組卷：1引用：2難度：0.5
  • 2．超市里的水果罐頭大多采用罐裝形式，是因?yàn)楣扪b食品保質(zhì)期長(zhǎng)。
     
    （判斷對(duì)錯(cuò)）
    發(fā)布：2024/9/17 1:0:8組卷：0引用：3難度：0.7
  • 3．食品過(guò)期后，不僅營(yíng)養(yǎng)成分流失，還易滋生細(xì)菌、霉菌，甚至產(chǎn)生致癌物，會(huì)對(duì)人體造成危害。
     
    （判斷對(duì)錯(cuò)）
    發(fā)布：2024/7/21 8:0:9組卷：1引用：2難度：0.7
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