家用酸酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進(jìn)行酒精發(fā)酵，而自然界中某些酵母菌能利用酶A分解木糖產(chǎn)生酒精，某興趣小組對能夠產(chǎn)生酶A的酵母菌進(jìn)行分離計(jì)數(shù)，回答下列問題：
（1）從酵母菌中分離純化的酶A可以用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下，帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快，說明其分子量
越小
越小
。
（2）為了從自然界中獲得分解木糖的酵母菌，首先要配制以木糖為唯一碳源
以木糖為唯一碳源
的選擇培養(yǎng)基。
（3）甲同學(xué)在使用高壓蒸汽滅菌鍋時(shí)，若壓力達(dá)到設(shè)定要求，而鍋內(nèi)并沒有達(dá)到相應(yīng)溫度，最可能的原因是將鍋內(nèi)冷空氣排盡
將鍋內(nèi)冷空氣排盡
。
（4）測定微生物數(shù)量常用的方法有稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)法和顯微鏡直接計(jì)算法
顯微鏡直接計(jì)算法
，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，要選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，理由是防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的數(shù)目
防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的數(shù)目
。
（5）乙同學(xué)提取了含酵母菌的木糖培養(yǎng)液80g,加入無菌水稀釋至1000mL。3個(gè)適宜的培養(yǎng)基中分別接種0.1mL上述稀釋液，然后置于適宜的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，最后統(tǒng)計(jì)出3個(gè)平板上酵母菌菌落數(shù)分別為116、118、126，則1g原木糖培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量約為1.5×104
1.5×104
個(gè)。應(yīng)用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌數(shù)目的原理是當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活細(xì)菌
當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活細(xì)菌
。
