食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體
消化
消化
和
吸收
吸收
，但食物在這樣的加工過程中，會有一些損失。生的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是
維生素
維生素
不會被破壞，但生吃食物一定要注意飲食
衛(wèi)生
衛(wèi)生
。

【答案】消化；吸收；維生素；衛(wèi)生

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：2引用：2難度：0.7

相似題

1．下列描述不正確的是（　?。?/h2>
A．生吃食物比熟吃食物更有營養(yǎng)
B．食物榨汁也是一種生吃的方法
C．食物在生吃時要特別注意飲食衛(wèi)生
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.7
解析
2．下列食物高溫加熱后才容易被人體消化和吸收的是（　?。?/h2>
A．葡萄 B．雞肉 C．橘子
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.7
解析

3．把下列食物與它們的日常食用方法連起來。

白菜葡萄瘦肉帶魚黃瓜番茄桔子雞肉

生食熟食既可以生食，又可以熟食

發(fā)布：2024/7/17 8:0:9組卷：0引用：2難度：0.5

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白菜	葡萄	瘦肉	帶魚	黃瓜	番茄	桔子	雞肉
生食	熟食	既可以生食，又可以熟食