如圖是生物興趣小組為研究“××牌酸奶中乳酸菌種類及其耐藥情況”而制訂的流程圖。請分析回答下列問題。
配制細菌培養(yǎng)基并滅菌→乳酸菌分離純化→乳酸菌耐藥性檢測
（1）與酵母菌相比，乳酸菌在結構上的主要區(qū)別是

細胞內沒有核膜包被的細胞核

細胞內沒有核膜包被的細胞核

。
（2）本研究使用的細菌培養(yǎng)基中特別加入了一定量的碳酸鈣，乳酸菌在

厭氧呼吸

厭氧呼吸

（生理過程）中產生的乳酸能與不溶性的碳酸鈣生成可溶性的乳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈。從物理形態(tài)分析，本研究使用的培養(yǎng)基屬于

固體

固體

培養(yǎng)基。
（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，把鍋內水加熱煮沸，必須將鍋內冷空氣徹底排除后，將鍋密閉，繼續(xù)加熱以保證鍋內氣壓上升，達到

121

121

℃。滅菌后的培養(yǎng)基應適當冷卻后，在

酒精燈火焰

酒精燈火焰

附近分裝到較小的培養(yǎng)容器中。
（4）請完善“檢測乳酸菌對青霉素、四環(huán)素耐藥性”實驗操作步驟：
①分別取

等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水

等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水

加入三組無菌培養(yǎng)皿中，再加入滅菌并冷卻到50℃左右的培養(yǎng)基，立即混勻，靜置凝固成平板。
②向三組培養(yǎng)基中分別接種待檢測的乳酸菌菌種。
③將接種后的三組培養(yǎng)基和一個

未接種的培養(yǎng)基

未接種的培養(yǎng)基

都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天，觀察比較培養(yǎng)基中菌落生長情況。