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蘋果醋具有營養(yǎng)豐富,增強機體免疫力,護膚養(yǎng)肝等多種功效,以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖如圖1,請分析回答:
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(1)過程甲中使用的微生物是
酵母菌
酵母菌
,發(fā)酵溫度控制在18℃~25℃,經過10~12天后,樣液中是否產生酒精,可以用
(酸性)重鉻酸鉀溶液
(酸性)重鉻酸鉀溶液
來檢驗。
(2)利用蘋果酒制作蘋果醋的化學反應方程式是
C2H5OH+O2
CH3COOH+H2O
C2H5OH+O2
CH3COOH+H2O

(3)過程乙中使用的醋酸菌可以從食醋中分離純化獲得,圖3操作是分離純化過程中利用
平板劃線
平板劃線
法進行接種,在操作過程中應注意的事項有下列哪幾項
①②③④
①②③④
(填序號)。
①每次劃線前和結束時都需要灼燒接種環(huán);
②灼燒接種環(huán)后,待其冷卻后再劃線;
③第二次及以后的劃線,要從上一次劃線的末端劃線;
④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸。
(4)為了保持菌種的純凈,對于長期需要保存的菌種,可以采用
甘油管藏
甘油管藏
的方法。
(5)某同學嘗試自己利用圖2裝置制果醋,制作過程中進氣口應
充入空氣
充入空氣
,排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是
防止空氣中微生物的污染
防止空氣中微生物的污染
。
【答案】酵母菌;(酸性)重鉻酸鉀溶液;C2H5OH+O2
CH3COOH+H2O;平板劃線;①②③④;甘油管藏;充入空氣;防止空氣中微生物的污染
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有,未經書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:0引用:1難度:0.6
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  • 1.某科研機構欲研究被石油污染過的土壤中細菌的數(shù)量,并從中篩選出能分解石油的細菌。下列操作正確的是( ?。?/div>
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  • 2.農業(yè)秸稈是農業(yè)生產中的副產品,富含纖維素。為了減少燃燒秸稈造成的環(huán)境污染和高效降解農業(yè)秸稈廢棄物,研究人員從不同土壤中篩選纖維素分解菌?;卮鹣铝杏嘘P問題:
    (1)纖維素酶是一種復合酶,一般認為它至少包括C1酶、CX酶和
     
    三種組分。
    (2)微生物培養(yǎng)基的基本成分一般都包括水、碳源、
     
    。若從土壤中分離纖維素分解菌,常常先用液體培養(yǎng)基進行多次選擇培養(yǎng),其目的是
     
    。若用于纖維素分解菌的篩選,則應選擇以
     
    為唯一碳源的固體培養(yǎng)基。
    (3)配制的培養(yǎng)基必須進行滅菌處理,目的是
     
    。檢測固體培養(yǎng)基滅菌效果的常用方法是
     

    (4)研究人員用
     
    法,通過培養(yǎng)基中出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈進行分析,從土壤中篩選出了透明圈與菌落直徑的比值分別為4.3,5.6,6.4的A、B、C的三種纖維素分解菌的菌株,你認為纖維素酶的活性最高的菌株是
     
    (填字母)。
    發(fā)布:2024/9/7 5:0:8組卷:2引用:1難度:0.6
  • 3.利用秸稈等廢棄物生產酒精是農業(yè)廢棄物無害化處理的重要措施,其工藝流程如圖1所示,回答下列問題:
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    (1)植物秸稈可在微生物A分泌的
     
    酶的作用下分解為纖維二糖和葡萄糖等小分子物質,區(qū)別微生物A、B的重要標志是菌落特征,主要表現(xiàn)為菌落
     
    (答兩點)等的不同。
    (2)分離和純化高效工程菌是圖示工藝流程實現(xiàn)的重要保障。土壤微生物數(shù)量繁多,種類龐雜,要想從其中分離出并不占優(yōu)勢的微生物A,需在選擇培養(yǎng)基中將土樣中的微生物先培養(yǎng)一段時間。這里的選擇培養(yǎng)基是指
     
    。
    (3)為純化微生物A菌種,在鑒別培養(yǎng)基上接種上述選擇培養(yǎng)后的土壤樣品,培養(yǎng)結果如圖2所示,則該培養(yǎng)過程中所用的接種方法是
     
    ,應從
     
    區(qū)挑選目的菌單菌落,不從其他區(qū)域挑選單菌落的原因是
     
    。
    (4)若需要對實驗室中批量培養(yǎng)的微生物B進行計數(shù),則需要采用稀釋涂布平板法,該方法的原理是
     
    ,該方法統(tǒng)計的微生物數(shù)量一般比實際數(shù)目少,這是因為
     
    發(fā)布:2024/8/18 3:0:1組卷:9引用:2難度:0.5
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