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菁優(yōu)網(wǎng)近幾年我國(guó)柑橘大豐收,提取橘皮精油是提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要途徑.請(qǐng)分析回答提取過(guò)程的有關(guān)問(wèn)題:
(1)提取橘皮精油,常采用
壓榨
壓榨
法而不用蒸餾法,原因是
橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解,水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊等問(wèn)題
橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解,水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊等問(wèn)題

(2)提取橘皮精油時(shí),為了提高出油率,首先將橘皮
干燥去水
干燥去水
,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是
破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止橘皮壓榨時(shí)滑脫,提高出油率
破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止橘皮壓榨時(shí)滑脫,提高出油率

(3)參照手動(dòng)壓榨原理示意圖,設(shè)計(jì)壓榨方案時(shí)要考慮容器的
能夠承受的壓力范疇
能夠承受的壓力范疇
.為了使橘皮油易與水分離,常加入
相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
,并調(diào)節(jié)pH至
7~8
7~8

(4)得到壓榨液后,過(guò)用普通布袋過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)?,然?!--BA-->
離心
離心
進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物,再用分液漏斗或吸管將
使雜質(zhì)沉淀
使雜質(zhì)沉淀
分離出來(lái).此時(shí),橘皮油中含有少量的水和果醋,需在5℃~10℃下靜置5~7天
上層澄清橘皮油
上層澄清橘皮油
,用吸管吸出上層的橘皮精油,其余部分過(guò)濾,
濾液與吸出的上層橘油
濾液與吸出的上層橘油
混合合并,成為最終的橘皮精油.
(5)寫(xiě)出橘皮精油的出油率計(jì)算公式
出油率=
橘皮精油質(zhì)量
所用橘皮質(zhì)量
出油率=
橘皮精油質(zhì)量
所用橘皮質(zhì)量
【答案】壓榨;橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解,水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊等問(wèn)題;干燥去水;破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止橘皮壓榨時(shí)滑脫,提高出油率;能夠承受的壓力范疇;相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4;7~8;離心;使雜質(zhì)沉淀;上層澄清橘皮油;濾液與吸出的上層橘油;出油率=
橘皮精油質(zhì)量
所用橘皮質(zhì)量
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:12引用:2難度:0.5
相似題
  • 1.如圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖,下列有關(guān)敘述不正確的是(  )
    ①石灰水浸泡→②漂洗→③壓榨→④過(guò)濾→⑤靜置→⑥再次過(guò)濾→橘皮油
    發(fā)布:2024/8/6 8:0:9組卷:4引用:1難度:0.7
  • 2.下列有關(guān)植物有效成分提取的說(shuō)法,不正確的是( ?。?/div>
    發(fā)布:2024/8/8 8:0:9組卷:12引用:1難度:0.5
  • 3.科學(xué)探究與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
    (1)因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新療法獲得了2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的科學(xué)家是
     
    。
    A.袁隆平
    B.楊雄里
    C.屠呦呦
    D.李蘭娟
    讓我們利用生物學(xué)探究的方法,針對(duì)這一抗瘧疾藥〔青蒿素),進(jìn)行一些探究活動(dòng)。研究背景:青蒿素是目前世界上唯一有特效的抗瘧疾藥物,是菊科艾屬植物青蒿中提取出來(lái)的一種化學(xué)物質(zhì)。我國(guó)山西的青蒿資源非常豐富,本研究為開(kāi)發(fā)利用青蒿資源提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
    【實(shí)驗(yàn)一】
    研究目的:比較同一植株不同生長(zhǎng)期的葉片中青蒿素含量的差異。
    材料準(zhǔn)備:5~9月期間,分別采集成苗期、生長(zhǎng)盛期、花期和果期的青蒿葉,干燥后粉碎備用。
    (2)根據(jù)研究目的,本實(shí)驗(yàn)的自變量是
     
    ,需要測(cè)量的數(shù)據(jù)是
     
    。
    (3)下列屬于實(shí)驗(yàn)時(shí)需控制的因素是
     
    。(多選)
    A.采摘時(shí)葉片中含水量
    B.采集葉片時(shí)的氣溫
    C.葉片的著生位置
    D.葉片干燥的程度
    (4)根據(jù)自變量(橫坐標(biāo))和實(shí)驗(yàn)測(cè)得的因變量數(shù)據(jù)(縱坐標(biāo))依次繪制出右圖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。根據(jù)該結(jié)果,應(yīng)該選擇
     
    期的青蒿作為繼續(xù)研究的實(shí)驗(yàn)材料。
    菁優(yōu)網(wǎng)
    【實(shí)驗(yàn)二】
    材料準(zhǔn)備:采集青蒿不同組織如根、莖、老葉(葉齡21d)、新葉(葉齡7d),共采集3次,每次在同一地方隨機(jī)采樣。所有樣品均采用烘干和自然干燥2種方式干燥,粉碎后備用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:肯蒿素含量(mg/g)
    第1次采集:
    根:1.02(曬干),0.74(烘干);莖:0.09(曬干),0.04(烘干);老葉:3.91(曬干),2.66(烘干);新葉:4.57(曬干),3.49(烘干)。
    第2次采集:
    根:1.05(曬干),0.72(烘干);莖:0.11(曬干),0.09(烘干);老葉:4.02(曬干),2.71(烘干);新葉:4.65(曬干),3.69(烘干)。
    第3次采集:
    根:1.14(曬干),0.79(烘干);莖:0.10(曬干),0.02(烘干);老葉:4.05(曬干),2.95(烘干);新葉:4.58(曬干),3.59(烘干)。
    (5)本實(shí)驗(yàn)的研究目的是①
     
    ;②
     
    。
    (6)進(jìn)行3次同一地點(diǎn)隨機(jī)采集的目的是
     
    。
    (7)根據(jù)研究目的,設(shè)計(jì)一個(gè)表格,用于記錄分析上述數(shù)據(jù)。(不用抄錄數(shù)據(jù))
    發(fā)布:2024/9/14 9:0:8組卷:8引用:1難度:0.5
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