小紅去海邊玩，赤腳走在沙灘上時感覺沙子很燙，但走入海水卻是涼涼的。為了比較不同物質(zhì)的吸熱本領(lǐng)，他做了下面的實驗。實驗中除了物質(zhì)種類不同外，其它實驗條件均相同，測得的數(shù)據(jù)如表：

加熱時間min		0	2	4	6	8	10
溫度/℃	沙子	24.1	31.4	40.0	47.8	55.8	64.7
	水	24.1	25.2	27.1	29.2	30.9	33.6

（1）實驗中除了物質(zhì)種類不同外，其它實驗條件均相同，這其中運用的科學(xué)方法是

控制變量法

控制變量法

。
（2）分析數(shù)據(jù)可知，

水

水

的吸熱本領(lǐng)強。
（3）請依據(jù)實驗結(jié)論，結(jié)合所學(xué)知識，解釋形成海陸風(fēng)的原因。