閱讀下面的文字,完成下列問題。
薺菜花
陳曉卿??①過了元旦,北京一家超市里就有薺菜賣,大塑料袋裝著,碧綠碧綠的。每次從旁邊經(jīng)過,都忍不住上前擺弄兩下,明明知道自己不可能有功夫料理它,但還是愿意放縱自己假裝購買的小沖動。
??②三月三,薺菜賽靈丹。其實再過幾天的清明時分,才是吃薺菜最好的時節(jié)。一望無際的大平原上,滿眼是正在開花的油菜和拔節(jié)的小麥,一片片綠的,一片片黃的,好像無數(shù)塊巴西國旗。我和兩個妹妹,每人拿著一把油漆工刮膩子的那種小鏟子,行走在田埂上。這正是挖薺菜的時節(jié):再早的薺菜味道不夠明顯,而且不多;晚半個月,它又老了,不能再吃。
??③小妹跟著純粹是起哄,順帶做一些戶外運動,大妹則是挖薺菜的主力。她跟外公外婆長大的,天生認得薺菜的長相,就是我這個當哥哥的也不得不服。一面挖,大妹一面講解。但說實話,薺菜挺難辨別,認薺菜這件事,曾耗費了我好幾年的時間。你說邊緣是鋸齒狀吧,也不完全對,說像鑰匙的齒牙,它的頭又是圓的……當然,薺菜也有好辨認的時候——不過那時已經(jīng)不能食用了——我指的是開了花的薺菜。薺菜開的花小小的,白色。在一本植物圖譜(印象中為汪曾祺先生所繪)中我看到過,確實不打眼?;浣Y(jié)子,薺菜短暫的一生也就結(jié)束了。
??④每次我們要挖滿一籃子薺菜才會回家,我媽接過籃子開始擇菜,擇完只能剩下大半筐——主要因為我還是帶回了諸如苦榪菜、灰灰菜等等一些近似野菜。
??⑤薺菜也分兩種,田埂上的和麥田里的。
??⑥田埂上的伏地生長,每日光合作用充分,顏色略深,味道濃郁;麥田里的,也就是北京超市里賣的那種,碧綠油嫩,體形也大一些。前者適合做餡兒,后者更宜羹湯。但,不管哪一種,我們采回來之后,便是對父母的要挾——餃子、餛飩還是肉圓湯?每一種都能滿足我們旺盛的腸胃以及饞貓般的味蕾。
??⑦然而我們勤儉的媽,絕不會因為我們的勞動而犧牲口袋里的錢。她身邊隨處都能找到不買肉的理由,“這月家里財政緊張”,“今天太晚,賣肉的下班了”,“薺菜燴豆腐你沒吃過吧”……我爹則是個樂觀主義者,他發(fā)明過攤薺菜餅、熗炒薺菜、薺菜蛋花湯……更令人發(fā)指的是,他給我們做過涼拌薺菜:把薺菜焯熟,鹽去水分,佐以香醋、香油,一道涼拌便上了桌。一家人,居然也吃得山響。
??⑧我注意過父親放香油的動作,香油瓶是醫(yī)院的鹽水瓶改裝的,我爹每次會在涼菜里倒入兩滴或三滴,收回的時候,他會在瓶口輕輕舔上一下,然后做一個很滿足的表情。
??⑨不加配搭的涼拌顯然不是烹飪薺菜最佳的方法。薺菜的香味很素,很窄,需要用動物油做牽引,它本身的香味才會彰顯出來,進而無限放大,這也是為什么大家做薺菜的時候喜歡用它來包餃子、汆肉圓湯的原因。
??⑩可能我是這個世界上為數(shù)不多的吃過素炒薺菜、薺菜清湯以及涼拌薺菜的人。但這并不影響我們的食欲,依然讓我們甘薺菜若飴,以至于年復一年,我和妹妹們一到清明仍然有到城外挖薺菜的沖動。
???后來,我和妹妹離開家鄉(xiāng),最后寄居北京。大概是十年前,大妹家買了房,孤零零的塔樓前面便是大片的麥地。我對麥子有興趣,一路摸索過去,竟然在冬小麥的叢中找到了大片大片的薺菜!我如獲至寶。此時,超市里已經(jīng)可以輕易買得到肉餡,那一天,我們以薺菜為主題,吃了餃子和冬瓜薺菜圓子湯,那種馨香讓我們仿佛在剎那間回到了童年,回到了故鄉(xiāng)。
???春在溪頭薺菜花。說得好,要體會春天,最好到鄉(xiāng)野中去。稼軒詞中的上句則是:城中桃李愁風雨。是啊,不能呆在北京這地方,而要去鄉(xiāng)下,有藍天,有野花,沒有沙塵,也沒有堵車。
???所以我準備收拾行裝,回老家一趟,就今天,就走。
(選自《至味在人間》,有刪改)(1)閱讀全文,梳理文章內(nèi)容,補全表格。
時間 |
事件 |
① 元旦后在超市 元旦后在超市 |
“我”擺弄薺菜 |
童年時在家鄉(xiāng) |
② 兄妹挖薺菜,爸媽煮薺菜,全家吃薺菜 兄妹挖薺菜,爸媽煮薺菜,全家吃薺菜 |
③ 十年前在北京/最后寄居北京 十年前在北京/最后寄居北京 |
“我們”吃冬瓜薺菜圓子湯等 |
(2)梳理完文章內(nèi)容后,小語發(fā)現(xiàn)文章沒按時間先后順序?qū)懀阏J為作者為什么要這樣寫?
(3)按要求賞析句子。
①品味?段劃橫線句中加點詞的表達效果。
“我對麥子有興趣,一路摸索過去,竟然在冬小麥的叢中找到了大片大片的薺菜!我
如獲至寶?!?br />②你會帶著哪種語氣來朗讀?段劃波浪線的這句話?請選擇恰當?shù)囊豁棽⒑喪隼碛伞?br />此時,超市里已經(jīng)可以輕易買得到肉餡,那一天,我們以薺菜為主題;吃了餃子和冬瓜薺菜圈子湯,那種馨香讓我們仿佛在剎那間回到了童年,回到了故鄉(xiāng)。
A.充滿溫情
B.滿懷豪邁
C.飽含悲傷
我選
A
A
(填序號),
因為這句話寫的是“我們”一起吃薺菜時的溫馨場景。
因為這句話寫的是“我們”一起吃薺菜時的溫馨場景。
(4)文章結(jié)尾意蘊豐富,請聯(lián)系全文寫出你的理解。
所以我準備收拾行裝,回老家一趟,就今天,就走。