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當前位置： 2022-2023學年新疆喀什地區(qū)澤普二中高二（下）期末生物試卷> 試題詳情

下列關(guān)于發(fā)酵工程的敘述錯誤的是（　?。?/div>

A．發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵

B．發(fā)酵過程中應(yīng)對發(fā)酵條件進行控制

C．發(fā)酵工程的原料來源豐富、價格低廉，產(chǎn)物專一，在許多領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用

D．發(fā)酵工程大多使用單一菌種進行發(fā)酵，所以生產(chǎn)過程不需要進行無菌操作

【考點】發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)．

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：11引用：5難度：0.7

相似題

1．下列對發(fā)酵工程內(nèi)容的敘述，錯誤的是（　?。?/div>

A．發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是在發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵

B．發(fā)酵過程使用的菌種可以從自然界存在的微生物中直接篩選

C．發(fā)酵過程中要全程監(jiān)控發(fā)酵罐中的pH、溶解氧和溫度等指標

D．通過對微生物細胞產(chǎn)物進行提取、分離和純化等措施可獲得單細胞蛋白

發(fā)布：2024/8/2 8:0:9組卷：10引用：1難度：0.6

解析

2．啤酒生產(chǎn)的主要工藝流程如圖所示。啤酒發(fā)酵時具有活力的酵母菌需達到一定的數(shù)量，故在菌種活化的過程中，需定時取樣、檢測酵母菌的生長狀況。若某次樣品經(jīng)2次10倍稀釋后，用臺盼藍染液染色（體積不計），在25×16型血細胞計數(shù)板上計數(shù)5個中格中的細胞數(shù)為144個。下列有關(guān)說法不正確的是（　?。?br /> 菁優(yōu)網(wǎng)

A．赤霉素可誘導淀粉酶合成從而促進種子萌發(fā)

B．應(yīng)計數(shù)血細胞計數(shù)板上未被染色的細胞

C．樣品中酵母菌細胞的密度為7.2×10⁷個細胞/mL

D．糖化后的麥汁煮沸過程屬于無菌技術(shù)中的消毒

發(fā)布：2024/8/6 8:0:9組卷：11引用：2難度：0.6

解析

3．青霉菌在葡萄糖濃度不足的環(huán)境中時，會通過分泌青霉素殺死細菌，以保證自身生存所需的能量供應(yīng)。目前已實現(xiàn)青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)，關(guān)于該生產(chǎn)過程，下列說法正確的是（　?。?/div>

A．發(fā)酵液中的碳源不宜使用葡萄糖

B．發(fā)酵液中的pH應(yīng)調(diào)至中性或弱堿性

C．發(fā)酵液中高濃度葡萄糖有利于青霉素的產(chǎn)生

D．青霉菌具有殺菌作用，因此發(fā)酵罐不需要嚴格滅菌

發(fā)布：2024/8/19 9:0:1組卷：14引用：2難度：0.7

解析

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