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利用放射線輻射農(nóng)產(chǎn)品。能起到抑制發(fā)芽、殺蟲殺菌、防止霉變等作用.但是,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)輻射后,營養(yǎng)成分是否受到影響呢?小亮與同學(xué)們以柑橘為研究對象,以維生素C含量為指標(biāo),開展了探究。他們將實驗所用的柑橘分為四組,輻射不同劑量的放射線后,將它們置于不同溫度下貯藏10天,測量結(jié)果如下表。
菁優(yōu)網(wǎng) 第1組   第2組 第3組  第4組 
0劑量  低劑量   中劑量   高劑量  
 低溫
常溫
高溫
 32.0
27.7
19.2
31.0
27.2
12.6 
26.5
25.4
3.22 
25.8
24.8
2.28 
請問:
(1)在輻射劑量不同的四組中,作為實驗對照組的是第
1
1
組;
(2)請你畫出第2組柑橘維生素C含量與溫度變化的柱形圖;
(3)綜合考慮上述信息,你認為如何處理柑橘,既能防止霉變,又能較好地保持營養(yǎng)成分?
輻射低劑量的放射線后低溫保存
輻射低劑量的放射線后低溫保存
;
(4)除了輻射劑量和貯藏溫度,請你再說出一種影響柑橘維生素C含量的因素:
儲藏時間(或柑橘品種、或柑橘成熟度、或空氣濕度等)
儲藏時間(或柑橘品種、或柑橘成熟度、或空氣濕度等)

【答案】1;輻射低劑量的放射線后低溫保存;儲藏時間(或柑橘品種、或柑橘成熟度、或空氣濕度等)
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:0引用:1難度:0.7
相似題
  • 菁優(yōu)網(wǎng)1.如圖為超市買的某品牌百合,其產(chǎn)品介紹如下:百合生長于海拔2000米以上的高山上,生長期達六年以上,為無公害的健康蔬菜品種,其營養(yǎng)豐富,清甜美味鮮百合外形雅潔如玉,瓣片如蓮,百合又有蘊含“百年女合”之意,表達“百事合意”之情愫,備受人們青睞!本品采用真空保鮮包裝,絕無防腐劑,存放冰箱內(nèi)保鮮,可保鮮兩個月。但常溫下新鮮百合的保鮮期短,通常只有3~5天,請結(jié)合所學(xué)知識,解釋新鮮百合這樣保存能延長保鮮期的原因。

    發(fā)布:2024/6/30 8:0:9組卷:10引用:1難度:0.5
  • 2.楊梅這種時令水果其鮮果不易保存且果期短,為延長品嘗時間,梅農(nóng)會將其制成糖水楊梅罐頭。為盡可能保持楊梅的原汁原味,制作時將新鮮楊梅和冰糖水放入玻璃瓶上鍋蒸后快速加蓋的方法來殺菌,在不添加任何防腐劑的情況下可保存一年,一直品嘗到來年楊梅再上市。但是當(dāng)你想品嘗時,這種玻璃罐頭的瓶蓋直接打開會比較困難,你能用科學(xué)知識解釋瓶蓋為什么會難以打開嗎?你能想出幫助開瓶的方法嗎?
    (1)解釋:
     
    。
    (2)方法:
     
    (寫出一種即可)。

    發(fā)布:2024/7/4 8:0:9組卷:3引用:1難度:0.5
  • 3.如圖是科學(xué)興趣小組的同學(xué)從有關(guān)資料中查到的在不同的大氣壓下水的沸點曲線及通過實驗測量得到的某種對人體有害細菌在不同溫度下的成活情況的圖線。根據(jù)圖像回答下面問題。
    ?菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)下列說法錯誤的是
     

    A、為殺死這種細菌,應(yīng)將它們放在120℃環(huán)境中
    B、這種細菌最適合于50℃的環(huán)境
    C、隨著氣溫的轉(zhuǎn)暖,該細菌對人體的危險增大
    D、細菌的環(huán)境因素僅跟溫度有關(guān)
    (2)某同學(xué)想采用高壓鍋煮沸殺菌,高壓鍋的氣壓應(yīng)不少于
     
    帕。
    (3)你認為對這種細菌還可以用什么方法殺滅
     
    。

    發(fā)布:2024/7/31 8:0:9組卷:3引用:1難度:0.5
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