茅草含有降血糖因子及多種有益于人體健康的成分,為了將其開發(fā)成一種保健飲料,需要檢測該茅草中是否含有還原糖和淀粉。某研究小組以此為實驗課題,請完善下列實驗報告。
(1)實驗?zāi)康模禾骄棵┎葜惺欠窈羞€原糖和淀粉。
(2)實驗材料:茅草研磨液、所需檢測試劑和儀器等。
(3)實驗原理:還原性糖可用
本尼迪特
本尼迪特
試劑檢測,淀粉可用 碘液
碘液
檢測。
(4)實驗步驟:
①取茅草研磨液,在A、B、C三支試管中各加入10mL研磨液。
②向A試管中加入適量的蒸餾水;B試管中加入 2mL本尼迪特試劑
2mL本尼迪特試劑
,搖勻后,放入盛有80~100℃熱水的大燒杯中加熱約2min,觀察試管中的顏色變化;C試管中加入 1-2滴碘液
1-2滴碘液
,觀察試管中的顏色變化。
(5)實驗結(jié)果預(yù)測及實驗結(jié)論:
①若B試管中出現(xiàn)紅黃色沉淀,C試管中不出現(xiàn)藍色,則說明該茅草研磨液中 含還原糖,不含有淀粉
含還原糖,不含有淀粉
。
②若B試管中不出現(xiàn)紅黃色沉淀,C試管中出現(xiàn)藍色
若B試管中不出現(xiàn)紅黃色沉淀,C試管中出現(xiàn)藍色
,則說明該茅草研磨液中不含還原糖,含有淀粉。
③若B試管中出現(xiàn)紅黃色沉淀,C試管中出現(xiàn)藍色
若B試管中出現(xiàn)紅黃色沉淀,C試管中出現(xiàn)藍色
,則說明該茅草研磨液中既含還原糖,又含淀粉。
④若B試管中不出現(xiàn)紅黃色沉淀,C試管中沒有出現(xiàn)藍色,則說明該茅草研磨液中既不含還原糖,又不含淀粉。