閱讀材料，完成下列要求。
【緣起】
當(dāng)下外賣平臺基本采取靈活用工模式，騎手與平臺之間沒有依法簽訂勞動合同，平臺在事故發(fā)生后多以此為由拒絕承擔(dān)賠償責(zé)任，外賣騎手權(quán)益保護(hù)問題引發(fā)了社會各界的廣泛關(guān)注。
【過程】
當(dāng)事人乙，在入職當(dāng)天與某外賣公司甲簽訂了一份《業(yè)務(wù)分包服務(wù)合作協(xié)議》，從此開始其全職外賣配送員生涯。某日，當(dāng)事人乙在一次配送途中受傷，要求甲方配合申請工傷認(rèn)定，給付工傷保險待遇。甲稱其與乙簽訂的不是勞動關(guān)系合同，只是業(yè)務(wù)分包服務(wù)合作協(xié)議，因此甲乙雙方不存在勞動關(guān)系。當(dāng)事人乙遂向甲方展示公司入職須知、打卡考勤記錄、工資條、微信工作群聊天記錄、工資支付憑證、《業(yè)務(wù)分包服務(wù)合作協(xié)議》等證據(jù)，要求甲方確認(rèn)雙方存在勞動關(guān)系。
（1）運(yùn)用《法律與生活》的知識，分析本案中的外賣公司侵害了乙的什么權(quán)利，當(dāng)事人乙可以采取哪些途徑來維權(quán)，維權(quán)中需要承擔(dān)哪些責(zé)任。
（2）結(jié)合材料，運(yùn)用《邏輯與思維》知識，分別判斷雙方推理的結(jié)論是否正確，并說明理由。