2022年11月29日，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為了更好地了解這一寶貴文化遺產(chǎn)，某班同學(xué)以“探尋茶文化的前世今生”為主題，開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)。
【初品“色香味”】
| 西漢時(shí)期 |
飲茶之風(fēng)逐漸興起。王褒在《僮約》寫(xiě)有“烹茶盡具”“武陽(yáng)買(mǎi)茶”。馬王堆漢墓出土的一只竹笥，在其標(biāo)簽牌上寫(xiě)有“槚笥”二字，正是一件盛茶葉的器具。最早喜好飲茶的多是文人雅士。 |
| 魏晉南北朝 |
民間出現(xiàn)了煎茶的雛形，即粥茶，類似一種胡辣湯之類的食物。 |
| 唐朝時(shí)期 |
開(kāi)始用煎茶法飲茶。茶圣陸羽系統(tǒng)總結(jié)了茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。一些文人非常重視飲茶的精神享受和道德規(guī)范，而且非常講究飲茶用具和煮茶的藝術(shù)。 |
| 宋朝 |
“點(diǎn)茶法”成為飲茶的主流方式。不少文人雅士也紛紛寫(xiě)詩(shī)作茶畫(huà)，“斗茶”之風(fēng)盛行。 |
| 元明 |
因煮茶實(shí)在太耗費(fèi)時(shí)間和精力，不再講究泡茶法。泡茶用具越來(lái)越講究，工藝精巧的紫砂壺、蓋碗瓷器茶具等也應(yīng)運(yùn)而生并延續(xù)至今。 |
【再品“精氣神”】
◆一方水土養(yǎng)一方茶，我國(guó)10多個(gè)省市，都有引以為榮的地方茶，在祖國(guó)大茶園里爭(zhēng)奇斗艷，香飄人間。不同地區(qū)的人們相互欣賞，在一酙一飲中顯示出豁達(dá)大度。
◆合作伙伴以茶會(huì)友、以茶敬禮，在謙和中達(dá)成雙贏；師徒結(jié)對(duì)以茶見(jiàn)證、以茶敬師，在崇敬中升華情感；婚慶大典以茶祝福、以茶敬上，在和睦中見(jiàn)證幸福。謙和禮敬的處世哲學(xué)，在茶的推杯換盞中表達(dá)得淋漓盡致。
◆源自中國(guó)的茶以及茶文化通過(guò)茶馬古道等，翻山越嶺、漂洋過(guò)海，傳遍全球，為世界所共享，中國(guó)茶已成為世界經(jīng)濟(jì)文化交流的和平使者。
（1）由粥茶、煎茶、點(diǎn)茶到泡茶，小小的一杯“中國(guó)茶”折射出社會(huì)之變遷。運(yùn)用文化傳承與文化創(chuàng)新知識(shí)，談?wù)勀銓?duì)這句話的理解。
（2）運(yùn)用矛盾的觀點(diǎn)說(shuō)明我們應(yīng)如何從茶文化的“精氣神”中彰顯文化自信。
