19．2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為了更好地了解這一寶貴文化遺產(chǎn)，某班同學(xué)以“探尋茶文化的前世今生”為主題，開展研究性學(xué)習(xí)。
【初品“色香味”】
| 西漢時期 |
飲茶之風(fēng)逐漸興起。王褒在《僮約》寫有“烹茶盡具”“武陽買茶”。馬王堆漢墓出土的一只竹笥，在其標(biāo)簽牌上寫有“槚笥”二字，正是一件盛茶葉的器具。最早喜好飲茶的多是文人雅士。 |
| 魏晉南北朝 |
民間出現(xiàn)了煎茶的雛形，即粥茶，類似一種胡辣湯之類的食物。 |
| 唐朝時期 |
開始用煎茶法飲茶。茶圣陸羽系統(tǒng)總結(jié)了茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗，提出了精行儉德的茶道精神。一些文人非常重視飲茶的精神享受和道德規(guī)范，而且非常講究飲茶用具和煮茶的藝術(shù)。 |
| 宋朝 |
“點茶法”成為飲茶的主流方式。不少文人雅士也紛紛寫詩作茶畫，“斗茶”之風(fēng)盛行。 |
| 元明 |
因煮茶實在太耗費時間和精力，不再講究泡茶法。泡茶用具越來越講究，工藝精巧的紫砂壺、蓋碗瓷器茶具等也應(yīng)運而生并延續(xù)至今。 |
【再品“精氣神”】
◆一方水土養(yǎng)一方茶，我國10多個省市，都有引以為榮的地方茶，在祖國大茶園里爭奇斗艷，香飄人間。不同地區(qū)的人們相互欣賞，在一酙一飲中顯示出豁達(dá)大度。
◆合作伙伴以茶會友、以茶敬禮，在謙和中達(dá)成雙贏；師徒結(jié)對以茶見證、以茶敬師，在崇敬中升華情感；婚慶大典以茶祝福、以茶敬上，在和睦中見證幸福。謙和禮敬的處世哲學(xué)，在茶的推杯換盞中表達(dá)得淋漓盡致。
◆源自中國的茶以及茶文化通過茶馬古道等，翻山越嶺、漂洋過海，傳遍全球，為世界所共享，中國茶已成為世界經(jīng)濟文化交流的和平使者。
（1）由粥茶、煎茶、點茶到泡茶，小小的一杯“中國茶”折射出社會之變遷。運用文化傳承與文化創(chuàng)新知識，談?wù)勀銓@句話的理解。
（2）運用矛盾的觀點說明我們應(yīng)如何從茶文化的“精氣神”中彰顯文化自信。
