蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì),化學興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。
【查閱資料】蔗糖隔絕空氣受熱時可以發(fā)生分解反應(yīng)。興趣小組成員進行了下述兩種不同的實驗方案:
【方案一】(1)小組同學將蔗糖放在氧氣中燃燒,檢驗生成物中有水和二氧化碳得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小慧認為該方案不合理,實驗只能說明蔗糖中一定含有
C、H
C、H
元素(填元素符號,下同),不能確定是否含有 O
O
元素。
【方案二】用圖1所示裝置進行實驗,先通入一會兒氮氣,排出裝置中的氧氣,然后關(guān)閉彈簧夾,點燃酒精燈給蔗糖加強熱。
(2)實驗時觀察到干冷的小燒杯內(nèi)壁有 水珠
水珠
出現(xiàn),說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。
(3)待蔗糖反應(yīng)完全后,玻璃管中殘留有黑色固體,小組同學猜測該黑色固體是單質(zhì)碳,并繼續(xù)利用如圖所示裝置,另選試劑進行驗證。實驗過程和現(xiàn)象如表:
實驗過程 |
實驗現(xiàn)象 |
實驗結(jié)論 |
向小燒杯中加入 澄清的石灰水 澄清的石灰水 ,再往玻璃管中通入氧氣,點燃酒精燈加熱。 |
玻璃管中黑色固體燃燒;燒杯內(nèi)的溶液變渾濁。 |
黑色固體是單質(zhì)碳 |
寫出上述方案二,蔗糖(C
12H
22O
11)分解時反應(yīng)的化學方程式
。
【實驗結(jié)論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。
注意:若答對第(4)、(5)小題獎勵3分,化學總得分不超過40分
【拓展交流】若實驗中所需氧氣是用一定量的高錳酸鉀制取的,小蕊繪制了固體中氧元素質(zhì)量的變化曲線如圖2所示。
(4)t
0-t
1時間段內(nèi),固體中氧元素質(zhì)量不變的原因是
沒有達到反應(yīng)的溫度
沒有達到反應(yīng)的溫度
。
(5)小濤認為小蕊繪制的曲線終點數(shù)據(jù)有誤,正確的終點數(shù)據(jù)應(yīng)為
9.6g
9.6g
。