閱讀材料，完成下列要求。
材料一：明清時期飲茶之風盛行，上層社會嗜茶成風，民間飲茶也更加普及，同時國外市場開辟并迅速發(fā)展。從事茶葉生產的除農戶外，還有流民、僧人等，其中專門種植茶樹、以種茶為業(yè)的農戶逐漸增多，成為較普遍的現(xiàn)象。植茶或成為他們謀生的手段，或成為他們發(fā)家致富的重要途徑。他們在日常種植中形成多種栽培方式，有條植、叢植、糧茶間作、茶輪作等適應不同山區(qū)特點的栽培制度。由于植茶的經濟效益遠優(yōu)于種稻，使原先的稻田都改種了茶樹，擴大了茶園的面積，減少了稻米的生產。
——摘編自孫洪升《明清時期茶葉生產發(fā)展原因探析》
材料二：中國茶葉于17世紀早期首次由荷蘭人引入歐洲。在荷蘭，最初茶葉僅作為藥物，成為治療當?shù)囟喾N疾病的優(yōu)良藥草。后來醫(yī)學界通過科學實驗證明茶葉藥性對人體健康有益，茶飲逐漸成為一種日常飲料。18世紀末貧困家庭也習慣喝茶，結果荷蘭四分之三以上的啤酒廠走向衰退。由于茶葉是西方固定的進口商品，有穩(wěn)定的市場需求，他們往往采取提前定貨方式，以獲取符合其要求、數(shù)量充足的商品，從而使茶葉具備了期貨的性質。當茶飲逐步被當作日常飲料時，一方面荷蘭各大城鎮(zhèn)出現(xiàn)許多茶葉店鋪，為了更好地宣傳茶葉，茶商在包裝上印制各種各樣的售茶廣告；另一方面也刺激了荷蘭人對茶器收集以及茶亭興建的熱衷，荷蘭在這一時期對中國的許多方面均十分追捧，形成一股“中國熱”。
——摘編自劉勇《中國茶葉與近代荷蘭飲茶習俗》
（1）根據材料一并結合所學知識，歸納明清時期茶葉經濟發(fā)展的特點。
（2）根據材料二并結合所學知識，闡述17-18世紀茶葉貿易給荷蘭帶來的變化，并簡析當時“中國熱”的影響。