為探究某些離子對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象如下表。請(qǐng)回答下列問題。

試管步驟 A B C D

1 含Cl^-的溶液1mL 含Cu²⁺的溶液 1mL 含Mg²⁺的溶液1mL 蒸餾水1mL

2 加入緩沖液1mL

3 加入1%淀粉溶液10mL

4 加入唾液淀粉酶稀釋液1mL

5 將試管放入37℃恒溫水浴中保溫一段時(shí)間

6 取出試管，加入1%碘液0.1mL

現(xiàn)象無藍(lán)色深藍(lán)色淺藍(lán)色淺藍(lán)色

（1）實(shí)驗(yàn)過程選擇37℃恒溫，是因?yàn)?
37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)
37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)
。
（2）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置D試管的目的是
對(duì)照
對(duì)照
。
（3）C試管和D試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同說明
Mg²⁺對(duì)酶的活性無影響
Mg²⁺對(duì)酶的活性無影響
。分析試管A和B的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：
Cu²⁺
Cu²⁺
對(duì)酶的活性有抑制作用，而
Cl^-
Cl^-
對(duì)酶的活性有促進(jìn)作用。

【答案】37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)；對(duì)照；Mg²⁺對(duì)酶的活性無影響；Cu²⁺；Cl^-

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/10/28 4:0:1組卷：50引用：2難度：0.5

相似題

1．小樂學(xué)習(xí)了“唾液淀粉酶對(duì)淀粉分解的催化作用”后，繼續(xù)探究市售的某α-淀粉酶制劑對(duì)淀粉分解的催化作用。實(shí)驗(yàn)過程如下：
①取兩支試管，分別標(biāo)記為A和B；A試管加入2mL0.5%的淀粉溶液，滴加兩滴碘液后搖勻，B試管加入2mL1.0%的α-淀粉酶溶液；將兩支試管置于37℃水溫的水浴鍋中保溫5min,然后將B試管中的α-淀粉酶溶液倒入A試管，搖勻后繼續(xù)保溫并計(jì)時(shí)，直至藍(lán)色褪盡。
②將0.5%的淀粉溶液換成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重復(fù)上述步驟①。
③將水浴溫度改為50℃、75℃，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。
不同實(shí)驗(yàn)條件下淀粉褪色時(shí)間如表所示：

α-淀粉酶
溶液濃度水浴
溫度淀粉溶液濃度

0.5% 1.0% 1.5% 2.0%

1.0% 37℃ 4min15s 4min42s 5min28s 6min39s

50℃ 1min17s 1min50s 2min37s 3min7s

75℃ 46s 52s 1min2s 1min8s

（1）本實(shí)驗(yàn)的原理是

和α-淀粉酶能催化分解淀粉。
（2）據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，淀粉褪色時(shí)間與

、

有關(guān)。
（3）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，該α-淀粉酶制劑對(duì)淀粉分解的催化作用與溫度有關(guān)，

（選填“37”“50”或“75”）℃時(shí)，α-淀粉酶催化分解淀粉的效果最好。

發(fā)布：2024/11/13 3:30:1組卷：115引用：4難度：0.5

發(fā)布：2024/11/5 15:0:2組卷：137引用：2難度：0.5

發(fā)布：2024/10/26 19:30:1組卷：103引用：3難度：0.5

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