賴氨酸是人類和哺乳動物的必需氨基酸之一，機(jī)體不能自身合成，必須從食物中補(bǔ)充。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。下列有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)；氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/7/25 8:0:9組卷：0引用：4難度：0.6