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（1）依據(jù)食物儲存的實(shí)例，寫出食物儲存的方法。
①冷凍蝦仁    速凍水餃    冰凍魚
儲存方式：
冷凍法
冷凍法

②魚干  地瓜干  筍干
儲存方式：
暴曬法
暴曬法

③咸雞蛋  臘腸  咸菜
儲存方式：
腌制法
腌制法

④罐頭    泡椒鳳爪    QQ腸
儲存方式：
真空無菌法
真空無菌法

（2）請你解釋下面現(xiàn)象能減慢食物變質(zhì)的原因。
①媽媽將海帶晾干保存
改變微生物生長和繁殖所需的水分
改變微生物生長和繁殖所需的水分

②爸爸將新鮮蔬菜放進(jìn)冰箱保鮮室內(nèi)
改變微生物生長和繁殖所需的溫度
改變微生物生長和繁殖所需的溫度
【考點(diǎn)】存儲食物的各種方法．
【答案】冷凍法；暴曬法；腌制法；真空無菌法；改變微生物生長和繁殖所需的水分；改變微生物生長和繁殖所需的溫度
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：1引用：3難度：0.6
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    發(fā)布：2024/7/21 8:0:9組卷：2引用：3難度：0.8
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    發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：0引用：1難度：0.6
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