當(dāng)前位置：滬教版九年級(jí)下冊(cè)《第8章食品中的有機(jī)化合物》2024年單元測(cè)試卷> 試題詳情

廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)，下列相關(guān)認(rèn)識(shí)不正確的是（　?。?/h1>

A．洗潔精清洗油污是利用乳化原理

B．“高鐵醬油”中的“鐵”指鐵單質(zhì)

C．合理食用加碘食鹽能有效預(yù)防甲狀腺腫大

D．水垢可利用食醋浸泡后除去

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；酸的化學(xué)性質(zhì)；鹽的化學(xué)性質(zhì)．

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：27引用：3難度：0.7

相似題

1．人體中化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>
A．缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
B．缺鋅會(huì)導(dǎo)致佝僂病
C．缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血
D．缺碘會(huì)導(dǎo)致“甲狀腺腫大”
發(fā)布：2024/11/10 21:30:1組卷：48引用：6難度：0.7
解析
2．2011年3月，日本福島第一核電站發(fā)生核輻射泄漏，不同于1986年前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生了沖擊波。光輻射和核輻射的連鎖核爆炸。當(dāng)核電站反應(yīng)堆內(nèi)發(fā)生核裂變便可產(chǎn)生放射性碘-131和銫-137，一旦發(fā)生核泄漏，放射碘可能被附近居民吸入，引發(fā)甲狀腺疾病或甲狀腺癌。則回答：
（1）日本福島核泄漏事故發(fā)生之后，中國(guó)全面安檢核設(shè)施，暫停審批核電項(xiàng)目。關(guān)于和平利用核能的意義在于：①開發(fā)核能可節(jié)約化石能源；②核能是可再生能源；③核能是二次能源；④可減少二氧化硫排放，防止形成酸雨。其中理解正確的是

（填序號(hào)）。
（2）堆芯熔毀是核燃料所在反應(yīng)堆芯最終熔化是核電事故中最嚴(yán)重的事態(tài)。福島第一核電站機(jī)組反應(yīng)堆芯發(fā)生放出氫氣，當(dāng)接觸外界的氧氣發(fā)生劇烈反應(yīng)，導(dǎo)致連續(xù)爆炸。請(qǐng)寫出氫氣爆炸時(shí)的化學(xué)方程式為

，發(fā)生反應(yīng)的基本類型是

。
（3）為了應(yīng)對(duì)這次人類和平利用原子能的核危機(jī)，應(yīng)當(dāng)采取預(yù)防的科學(xué)措施為（至少兩點(diǎn)）

。
（4）2011年3月17，因日本福島第一核電站發(fā)生核輻射泄漏，我國(guó)香港和內(nèi)地出現(xiàn)搶購(gòu)碘鹽的瘋狂熱潮，用于防護(hù)核輻射。精制碘鹽是食鹽中添加一定量的碘酸鉀，由于碘鹽中碘含量相對(duì)較低，根本起不到預(yù)防放射性碘的作用。醫(yī)療專家提醒：不可盲目過量吃碘鹽或碘片，可誘發(fā)甲狀腺毒癥。甲狀腺技能減退。甲狀腺腫等疾病。則回答下列問題：
①碘鹽中的“碘”指的是

（選“分子”“原子”或“元素”），碘元素被譽(yù)為“智力之花”，是人體內(nèi)合成

的主要原料，如果人體內(nèi)的碘元素缺少或含量過多會(huì)導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的癥狀。生活中若要預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)該如何經(jīng)常健康膳食

。
②精制碘鹽的儲(chǔ)存方法是密封儲(chǔ)藏和防潮濕，食用方法是待食物烹調(diào)好后再放入，可以準(zhǔn)確推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為

。因此碘鹽存放的科學(xué)方法是

。
③世界衛(wèi)生組織提示要求謹(jǐn)慎服用碘片，以減少人體甲狀腺吸收放射性碘。推薦服用量為100 mg碘元素，每500g加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50mg,我們每天食用10g碘鹽，則我們從碘鹽中可吸收

mg碘元素，食用碘鹽

（能否）防治核輻射。
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.6
解析

3．2011年3月，東日本大地震引發(fā)了海嘯、核泄漏等次生災(zāi)難．日本福島第一核電站發(fā)生核輻射泄漏．大量放射性碘-131和銫-137等泄漏到周圍環(huán)境中．請(qǐng)回答16-17題：
（1）核泄漏后，我國(guó)出現(xiàn)搶購(gòu)碘鹽的瘋狂熱潮，用于防護(hù)核輻射．醫(yī)療專家提醒：碘鹽中碘含量相對(duì)較低，根本起不到預(yù)防放射性碘的作用．碘鹽中添加一定量的碘酸鉀（KIO₃ ），不同于藥物碘片，碘片中主要成分為碘化鉀，其中碘酸鉀中碘元素化合價(jià)為

價(jià)．如果人體內(nèi)缺碘將導(dǎo)致

病．碘酸鉀和碘化鉀都屬于化合物中的

（填序號(hào)）．
A．氧化物           B．酸          C．堿            D．鹽

品　名 ××餅干

部分配料 ①小麥粉  ②白砂糖  ③食用棕櫚油  ④雞蛋

保質(zhì)期十二個(gè)月

生產(chǎn)日期見封口

（2）震后東京市民大量搶購(gòu)生  活用品，右表是市民搶購(gòu)的某品牌餅干包裝上的部分說明．此表所列配料中，富含淀粉的是

（填序號(hào)，下同），富含蛋白質(zhì)的是

．

發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：8引用：1難度：0.7

解析

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品　名	××餅干
部分配料	①小麥粉 ②白砂糖 ③食用棕櫚油 ④雞蛋
保質(zhì)期	十二個(gè)月
生產(chǎn)日期	見封口

廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)，下列相關(guān)認(rèn)識(shí)不正確的是（ ?。?/h1>

1．人體中化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>

廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)，下列相關(guān)認(rèn)識(shí)不正確的是（　?。?/h1>

1．人體中化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>