當前位置：滬教版九年級下冊《第8章食品中的有機化合物》2024年單元測試卷（2）> 試題詳情

為了提高身體抵抗力，醫(yī)學專家建議早餐應包含一定量的雞蛋、牛奶等食物。這兩種食物提供的主要基本營養(yǎng)素是（　　）

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質

D．維生素

【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：35引用：3難度：0.7

相似題

1．陜西省歷史博物館被譽為“古都明珠，華夏寶庫”。
（1）五祀衛(wèi)鼎表面發(fā)生銹蝕生成銅綠[Cu₂（OH）₂CO₃]，從銅綠的化學式推知，銅生銹是銅與空氣中的氧氣、水和

共同作用的結果。
（2）博物館內的歷代陶俑千姿百態(tài)。陶俑的主要化學成分是硅和鋁的鹽類，如CaSiO₃等，CaSiO₃中硅元素的化合價為

。
（3）每天入博物館參觀的人絡繹不絕。游客們攜帶的面包、蘋果、牛奶等食物中，富含蛋白質的是

。
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.8
解析

2．下列知識整理錯誤的一組是（　　）

A．化學與生活 B．食品與健康

防止鐵制品生銹--涂油、刷漆
除去冰箱中的異味--用活性炭吸附防止豬肉變質--可浸泡在甲醛溶液中
人體缺微量元素鐵--多吃海帶紫菜

C．實驗記錄 D．物質組成

用廣泛pH試紙測出某溶液pH為6
用托盤天平稱量出8.4gNaCl固體燒堿、火堿的化學式--NaOH
雞蛋、大豆、瘦肉--富含蛋白質

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：17引用：1難度：0.5

解析

3．人類生存和社會發(fā)展離不開化學．
（1）學生食堂的營養(yǎng)師們?yōu)槌跞瑢W沖刺中考竭盡全力，每日三餐為同學們精心準備了多種營養(yǎng)菜品，如：a.牛奶  b.時鮮蔬菜  c.大米干飯  d.各式花卷e.各種蛋品f.豆腐類等
①其中能提供大量維生素的是

；能提供大量蛋白質的是

；能提供大量糖類物質的是

（填字母代號）．
②流星雨同學早餐吃的是鮮肉小包、花生牛奶、鹵雞蛋；中餐吃的是米飯、水煮魚片、香菇丸子湯；晚餐吃的是咖喱兔柳飯、熊掌豆腐；夜宵吃的是醪糟湯圓．從科學攝入營養(yǎng)角度看，流星雨同學缺乏

營養(yǎng)素的攝入．
③流星雨同學每餐飯后都用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

的功能．
（2）鋁是當前應用最廣泛的金屬材料之一，鋁的化合物在日常生活和工農業(yè)生產中也有許多重要用途．
①元素周期期表中鋁元素的部分信息如圖所示，下列說法正確的是

．
A．鋁的元素符號是Al          B．鋁的原子序數是26.98
C．鋁的原子核內質子數是13     D．鋁在反應中易得到電子
②家里的鋁制飲具不宜用鋼刷來擦洗，其原因是

．
③在建筑裝修中，常在鐵管表面刷一層“銀粉漆”，其實，銀粉就是金屬鋁粉；盛裝飲料的易拉罐和家用高壓鍋都是用鋁合金制造的；鋁合金還應用于飛機制造上．作為材料，鋁及其合金與鋼鐵相比，其主要優(yōu)點有（答兩條）：

．
④明礬是一種含鋁的硫酸鹽，可用于凈水，這是因為明礬溶于水生成的膠狀物可以

懸浮于水中的雜質，使之從水中沉降出來．
⑤胃舒平是治療胃酸過多的常用藥物，其中含有的有效成分是氫氧化鋁，其治療原理用化學方程式表示

．
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：22引用：1難度：0.5
解析

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A．化學與生活	B．食品與健康
防止鐵制品生銹--涂油、刷漆除去冰箱中的異味--用活性炭吸附	防止豬肉變質--可浸泡在甲醛溶液中人體缺微量元素鐵--多吃海帶紫菜
C．實驗記錄	D．物質組成
用廣泛pH試紙測出某溶液pH為6 用托盤天平稱量出8.4gNaCl固體	燒堿、火堿的化學式--NaOH 雞蛋、大豆、瘦肉--富含蛋白質

為了提高身體抵抗力，醫(yī)學專家建議早餐應包含一定量的雞蛋、牛奶等食物。這兩種食物提供的主要基本營養(yǎng)素是（ ）

為了提高身體抵抗力，醫(yī)學專家建議早餐應包含一定量的雞蛋、牛奶等食物。這兩種食物提供的主要基本營養(yǎng)素是（　　）