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2023-2024學(xué)年云南省紅河州開遠(yuǎn)一中高三(上)開學(xué)歷史試卷
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試題詳情
閱讀材料,完成下列要求。
材料 中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng),甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載。先秦時(shí)期,大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū),“豆飯”是人們的重要食物,《齊民要術(shù)》通過總結(jié)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),認(rèn)識(shí)到大豆對(duì)于改良土壤的作用,主張大豆與其他作物輪種。唐宋時(shí)期的文獻(xiàn)中都有朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄,大豆的種植推廣到江南及嶺南……從古至今,各式各樣的豆制品是中國(guó)人喜愛的食物,提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
1765年,大豆引入北美,最初作為飼料或綠肥。19世紀(jì)60年代,豆腐在美國(guó)開始被視為健康食品。19世紀(jì)末,大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn),在美國(guó)干旱地區(qū)推廣種植,至1910年,美國(guó)已經(jīng)擁有280多個(gè)大豆品種。1931年,福特公司從大豆中開發(fā)出人造蛋白纖維,大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。1954年,美國(guó)成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó),種植面積超過一億畝。大豆在南北美洲都得到廣泛種植,美洲的農(nóng)田和中國(guó)人的餐桌發(fā)生了緊密聯(lián)系。
--摘編自劉啟振等《“一帶一路”視域下栽培大豆的起源和傳播》等
(1)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí),概括我國(guó)歷史上種植利用大豆的特點(diǎn)和作用。
(2)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí),說明大豆在美國(guó)廣泛種植的原因。
(3)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí),簡(jiǎn)析物種交流的積極意義。
【考點(diǎn)】
現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)存與食品安全
;
中國(guó)古代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)
.
【答案】
見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:345
引用:54
難度:0.4
相似題
1.
閱讀材料,完成下列要求。
材料一:在古代,“王者以民人為天,而民人以食為天”,民食問題事關(guān)政權(quán)穩(wěn)固。據(jù)《禮記》記載,周朝禁止出售不成熟的糧食和水果等;漢代,干肉腐壞變質(zhì)出售致病,商販及監(jiān)管者“與盜 同法”?!短坡墒枳h》規(guī)定,明知脯肉已經(jīng)變質(zhì)而不及時(shí)焚毀構(gòu)成的刑事犯罪將受重罰,“其有害心,故與尊長(zhǎng)食,欲令死者,亦準(zhǔn)謀殺條論;施于卑賤致死,依故殺法”?!端涡探y(tǒng)》要求食品行業(yè)從業(yè)者必須加入行會(huì),由行會(huì)對(duì)食品質(zhì)量負(fù)責(zé);明嘉靖時(shí),“發(fā)現(xiàn)豬羊肉灌水,及米麥等插和沙土貨賣者,杖八十”。
--摘編自蒲麗娟王偉《政治倫理視域下的古代食品安全治理及啟示》
材料二:1860年《食品摻假法》授予地方政府自愿設(shè)立“公共分析師”的權(quán)力,此前,英國(guó)政府和議會(huì)對(duì)食品生產(chǎn)和銷售基本上是放任自流的。1872年英國(guó)中央政府開始介入食品安全,制訂《食與藥品摻假法》。1899年,英國(guó)議會(huì)通過了新的《食品與藥品銷售法》,授權(quán)中央政府可以干預(yù)地方政府強(qiáng)制實(shí)行,地方政府官員玩忽職守將被追責(zé);1906年的“芝加哥牛肉事件”迫使英國(guó)議會(huì)授予英國(guó)政府時(shí)進(jìn)口食品的監(jiān)管權(quán)。至此,英國(guó)的食品安全監(jiān)管基本形成。
--摘編自溫小輝馮杰《從自由放任到多層級(jí)全面深入監(jiān)管一一英國(guó)食品安全立法的演進(jìn)》
材料三:1978年,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)組成“全國(guó)食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組”,組織對(duì)食品種養(yǎng)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的治理。1982年11月,食品衛(wèi)生領(lǐng)域的第一部法律《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法(試行)》通過。1981年,衛(wèi)生部制定了食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)五年規(guī)劃,陸續(xù)發(fā)布了80多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。1984年,我國(guó)正式成為國(guó)際食品法典委員會(huì)成員,積極參與國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)制定。
--摘編自胡穎廉《改革開放40年中國(guó)食品安全監(jiān)管體制和機(jī)構(gòu)演進(jìn)》
(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí),概括我國(guó)歷史上食品安全治理的特點(diǎn)和目的。
(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí),分析英國(guó)食品安全監(jiān)管的演變過程。
(3)根據(jù)材料三并結(jié)合所學(xué)知識(shí),說明改革開放初期食品安全治理的意義。
發(fā)布:2024/8/9 8:0:9
組卷:30
引用:11
難度:0.3
解析
2.
工業(yè)革命后,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,提高了生產(chǎn)效率,保障了食品供應(yīng)。下列項(xiàng)中不屬于“農(nóng)業(yè)技術(shù)”現(xiàn)代化的是( ?。?/div>
A.“中國(guó)超級(jí)雜交水稻”的培育
B.優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用
C.拖拉機(jī)牽引的鏵式犁逐步使用
D.機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用
發(fā)布:2024/8/15 1:0:1
組卷:24
引用:7
難度:0.7
解析
3.
消除饑餓與食品安全,是各國(guó)政府的主要事情,也是國(guó)際組織關(guān)注的重點(diǎn)。下列選項(xiàng)能為這一觀點(diǎn)提供佐證的是( ?。?br />①中國(guó)提出立足國(guó)內(nèi)資源,實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針
②全國(guó)人大常委會(huì)通過《中華人民共和國(guó)食品安全法》
③69國(guó)簽署《全球基礎(chǔ)電信協(xié)定》,促進(jìn)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展
④聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織多次召開世界糧食安全首腦會(huì)議,為人類消除饑餓統(tǒng)籌資源
A.①③④
B.①②③
C.①②④
D.②③④
發(fā)布:2024/8/15 1:0:1
組卷:8
引用:3
難度:0.6
解析
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