蛋白質是生命活動的主要承擔者。膠原蛋白是動物體內由三條多肽鏈構成三股螺旋結構的生物大分子物質，具有很高的拉伸強度和維持皮膚彈性、保持水分的作用，圖甲是人體皮膚中的膠原蛋白隨年齡變化的情況。神經(jīng)肽Y是由36個氨基酸分子組成的一條多肽鏈，與動物的攝食行為和血壓調節(jié)具有密切關系，圖乙是神經(jīng)肽Y的部分氨基酸組成示意圖和谷氨酸（Glu）的結構式。請回答下列有關問題：

（1）根據(jù)圖甲所示可得出的結論是

隨著年齡的增長，皮膚中膠原蛋白呈降低趨勢，25歲后膠原蛋白開始劇烈流失

隨著年齡的增長，皮膚中膠原蛋白呈降低趨勢，25歲后膠原蛋白開始劇烈流失

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（2）膠原蛋白屬于

結構

結構

（“結構”或“功能”）蛋白，具有良好的應用前景。從某些動物組織中提取的膠原蛋白，可以用來制作手術縫合線，這種手術縫合線很優(yōu)秀而被廣泛應用于臨床醫(yī)學，根據(jù)題意分析，其主要原因是具有

纖細、強韌、可吸收

纖細、強韌、可吸收

的特點。（至少寫兩點）
（3）民間有一種“吃什么補什么”的說法，如吃膠原蛋白含量高的豬蹄、雞爪等可以增加關節(jié)處、皮膚中膠原蛋白的含量，以防人到中年的皮膚無彈性、皺紋明顯增多及關節(jié)痛的現(xiàn)象，請運用所學的知識對這種說法做出評價

不科學。食物中的蛋白質是大分子物質，它們都要被消化成細胞可以吸收的小分子物質氨基酸才能被人體吸收，這些小分子在人體細胞內重新合成不同蛋白質來執(zhí)行不同功能。所以，“吃什么補什么”的說法沒有科學性。（或有一定的科學性。組成動物和人體的膠原蛋白是相似的物質，可能含有合成膠原蛋白的一些必需氨基酸，這些必需氨基酸進入人體后，更有利于人體膠原蛋白的合成）

不科學。食物中的蛋白質是大分子物質，它們都要被消化成細胞可以吸收的小分子物質氨基酸才能被人體吸收，這些小分子在人體細胞內重新合成不同蛋白質來執(zhí)行不同功能。所以，“吃什么補什么”的說法沒有科學性。（或有一定的科學性。組成動物和人體的膠原蛋白是相似的物質，可能含有合成膠原蛋白的一些必需氨基酸，這些必需氨基酸進入人體后，更有利于人體膠原蛋白的合成）

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（4）組成神經(jīng)肽Y的11種氨基酸中，Glu占全部氨基酸的

1

9

，其他氨基酸分子均僅有一個羧基，則神經(jīng)肽Y含有的游離羧基有

5

5

個。
（5）組成魚和人的神經(jīng)肽Y的氨基酸種類和數(shù)量相同，但兩者的結構存在一定的差別，那么造成這種差別的原因可能是

氨基酸的排列順序不同、肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結構不同

氨基酸的排列順序不同、肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結構不同

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