維持人類生命健康的七種營養(yǎng)：
蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、維生素、纖維素、礦物質(zhì)和水。將這7種營養(yǎng)物質(zhì)正確地填在下面的橫線上，并記住。是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、指甲、頭發(fā)和血液的主要成分。和是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的糖類多一倍。是人體主要能源物質(zhì)，人體所需能量的70%以上由糖類供給。和有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。是指植物性食物中不能被消化吸收的成分。是維持生命所必需的，是人體內(nèi)體液的重要成分，約占體重的60%，具有調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸物質(zhì)的作用。燃燒后有像頭發(fā)燒焦的氣味。 實(shí)驗(yàn)儀器：鑷子 酒精燈壓、劃后會(huì)留下油漬。遇到碘會(huì)變藍(lán)。 實(shí)驗(yàn)儀器：滴管。

【考點(diǎn)】食物的營養(yǎng)成分及作用．

【答案】蛋白質(zhì)；淀粉；脂肪；脂肪；淀粉；維生素；礦物質(zhì)；纖維素；水；蛋白質(zhì)；脂肪；淀粉