牛奶消毒不過關容易攜帶細菌。根據(jù)國家標準（GB19645-2010），每毫升合格的牛奶細菌總數(shù)不能超50000個。某興趣小組利用恒溫水浴鍋對新鮮牛奶進行消毒然后檢測消毒的效果，如圖所示：

（1）圖中步驟①對牛奶的消毒的方法是
巴氏消毒
巴氏消毒
，一般采用
高壓蒸汽滅菌法
高壓蒸汽滅菌法
對牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進行滅菌。
（2）步驟②將牛奶進行梯度稀釋的目的是使聚集在一起的微生物分散，便于能在培養(yǎng)基表面形成
單個菌落
單個菌落
。步驟③的接種方法是
稀釋涂布平板法
稀釋涂布平板法
。
（3）興趣小組通過步驟①③接種了3個平板并將其和1個未接種的平板放入恒溫培養(yǎng)箱，在適宜的溫度條件下培養(yǎng)48h,然后統(tǒng)計出4個平板上的菌落數(shù)分別是57、53、55和9。根據(jù)這樣的實驗結(jié)果
不能
不能
。（填“能”或“不能”）判斷該興趣小組消毒后的牛奶細菌超標，原因是
因為未接種的培養(yǎng)基上有菌落出現(xiàn)，說明培養(yǎng)基滅菌不徹底，則其他培養(yǎng)基上的菌落數(shù)不能表示牛奶中細菌數(shù)量
因為未接種的培養(yǎng)基上有菌落出現(xiàn)，說明培養(yǎng)基滅菌不徹底，則其他培養(yǎng)基上的菌落數(shù)不能表示牛奶中細菌數(shù)量
。
（4）某學生想要從土壤里分離出能分解尿素的細菌，需要配制
以尿素作為唯一氮源
以尿素作為唯一氮源
的培養(yǎng)基，此培養(yǎng)基按照用途分類屬于
選擇
選擇
培養(yǎng)基。

【答案】巴氏消毒；高壓蒸汽滅菌法；單個菌落；稀釋涂布平板法；不能；因為未接種的培養(yǎng)基上有菌落出現(xiàn)，說明培養(yǎng)基滅菌不徹底，則其他培養(yǎng)基上的菌落數(shù)不能表示牛奶中細菌數(shù)量；以尿素作為唯一氮源；選擇

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/8/17 1:0:3組卷：3引用：2難度：0.6

相似題

1．下圖為“土壤中分解尿素的細菌的分離和計數(shù)”實驗中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是（　?。?br/>

A．3號試管的稀釋倍數(shù)為10³倍

B．4號試管中稀釋液進行平板培養(yǎng)得到的菌落平均數(shù)一定為5號試管的10倍

C．5號試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1.7×10⁹個

D．該實驗方法統(tǒng)計得到的結(jié)果往往會比實際活菌數(shù)目要高

發(fā)布：2024/11/9 4:0:2組卷：38引用：6難度：0.7

A．倒平板時將培養(yǎng)皿打開一條細縫，不要完全打開，防止雜菌污染

B．上述方法是稀釋涂布平板法，培養(yǎng)基要營養(yǎng)全面，適合各種細菌生長

C．也可以通過連續(xù)劃線的方法接種，通過菌落數(shù)計算樣品中的細菌總數(shù)

D．若三個平板上的菌落平均數(shù)為59，則每毫升樣品中細菌總數(shù)為5.9×10⁷

發(fā)布：2024/11/10 10:30:5組卷：41引用：4難度：0.6

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