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食品的腐敗變質(zhì)是由于
微生物的生長、繁殖
微生物的生長、繁殖
引起的，常見的傳統(tǒng)食品保存方法有
曬干
曬干
、
風干
風干
、
鹽漬
鹽漬
、
糖漬
糖漬
、
煙熏
煙熏
、
酒泡
酒泡
等?，F(xiàn)代食品保存方法有
罐裝
罐裝
、
脫水
脫水
、
冷凍
冷凍
、
真空包裝
真空包裝
、
添加防腐劑
添加防腐劑
等。

【答案】微生物的生長、繁殖；曬干；風干；鹽漬；糖漬；煙熏；酒泡；罐裝；脫水；冷凍；真空包裝；添加防腐劑
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：2引用：1難度：0.7
相似題

  • 1．發(fā)霉是種自然現(xiàn)象，制作豆腐乳就需要發(fā)霉這一道工序。
     
    （判斷對錯）

    發(fā)布：2024/10/12 8:0:2組卷：1引用：1難度：0.5

  • 2．在溫暖潮濕的環(huán)境中，饅頭容易
     
    ，其主要由霉菌引起。

    發(fā)布：2024/10/22 0:0:2組卷：2引用：3難度：0.7

  • 3．發(fā)霉是一種因
     
    生長而使食品、衣物等
     
    、
     
    的自然現(xiàn)象。保持干燥、
     
    、
     
    等可以防止食品、衣物等發(fā)霉。

    發(fā)布：2024/10/9 1:0:1組卷：1引用：1難度：0.6
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