閱讀下面的科普短文。
談到氨氣（NH₃），首先讓我們想到的是它的刺激性氣味，其實氨氣在生活、生產(chǎn)中的應用十分廣泛。
氨氣與食品工業(yè)

黃曲霉毒素具有很強的致癌性，廣泛存在于霉變的花生、玉米等糧油及其制品中。在食品工業(yè)生產(chǎn)中，常利用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉毒素。該方法是利用NH₃與食物中的水反應生成一水合氨（NH₃?H₂O），一水合氨再與黃曲霉毒素反應，從而有效地降低黃曲霉的毒性。
實驗人員通過實驗尋找氨氣熏蒸法的最佳條件。將50g花生破碎成粉末，包裹密封并注入NH₃，置于恒溫箱進行熏蒸。圖1是在相同熏蒸時間、NH₃濃度和花生含水量的條件下，熏蒸溫度對降解某種黃曲霉毒素的影響。
氨氣與無機化工
近年來，CO₂捕集與封存被認為是減少CO₂排放的有效途徑。NH₃溶于水后形成的氨水可作為吸收CO₂的新型吸收劑。
圖2為工業(yè)吸收CO₂的裝置示意圖。實驗研究表明，CO₂的脫除率受到反應溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。當噴霧塔內(nèi)的反應溫度低于40℃時，CO₂的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達到85%，大大減少了CO₂的排放，降低其對環(huán)境的影響。
至此，你對NH₃是不是又有了新的認識呢？希望在今后的化學學習中你還會對NH₃有更全面的認識！
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
（1）請列舉出NH₃的物理性質(zhì) （至少回答一條）。
（2）寫出氨氣熏蒸法中NH₃與食物中的水反應的文字或符號表達式 。
（3）依據(jù)圖1回答：
①當溫度為40℃和45℃時，降解率分別為84.34%和84.35%，考慮到經(jīng)濟性原則，應選取的最佳熏蒸溫度為 。
②在25-45℃的范圍內(nèi)，隨著熏蒸溫度的升高，黃曲霉毒素的降解率逐漸 （填“增大”或“減小”）。
（4）噴霧塔中利用氨水吸收CO₂。氨水以霧狀噴灑的目的是 。
（5）下列關于氨水吸收CO₂的說法中，正確的是 。
A.從噴霧塔出氣口排放出的氣體中不含CO₂
B.吸收過程中，噴霧塔內(nèi)的反應溫度對CO₂脫除率沒有影響
C.反應溫度低于40℃時，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升CO₂的脫除率

【考點】化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應用；化學變化和物理變化的判別．

【答案】有刺激性氣味；氨氣+水→一水合氨或NH₃+H₂O→NH₃?H₂O；40℃；增大；增大氨水與CO₂的接觸面積，使其充分吸收；C