3.閱讀下面的科普短文。
談到氨氣(NH
3),首先讓我們想到的是它的刺激性氣味,其實(shí)氨氣在生活、生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛。
氨氣與食品工業(yè)
黃曲霉毒素具有很強(qiáng)的致癌性,廣泛存在于霉變的花生、玉米等糧油及其制品中。在食品工業(yè)生產(chǎn)中,常利用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉毒素。該方法是利用NH
3與食物中的水反應(yīng)生成一水合氨(NH
3?H
2O),一水合氨再與黃曲霉毒素反應(yīng),從而有效地降低黃曲霉的毒性。
實(shí)驗(yàn)人員通過實(shí)驗(yàn)尋找氨氣熏蒸法的最佳條件。將50g花生破碎成粉末,包裹密封并注入NH
3,置于恒溫箱進(jìn)行熏蒸。圖1是在相同熏蒸時(shí)間、NH
3濃度和花生含水量的條件下,熏蒸溫度對降解某種黃曲霉毒素的影響。
氨氣與無機(jī)化工
近年來,CO
2捕集與封存被認(rèn)為是減少CO
2排放的有效途徑。NH
3溶于水后形成的氨水可作為吸收CO
2的新型吸收劑。
圖2為工業(yè)吸收CO
2的裝置示意圖。實(shí)驗(yàn)研究表明,CO
2的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時(shí),CO
2的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高,最高可達(dá)到85%,大大減少了CO
2的排放,降低其對環(huán)境的影響。
至此,你對NH
3是不是又有了新的認(rèn)識呢?希望在今后的化學(xué)學(xué)習(xí)中你還會對NH
3有更全面的認(rèn)識!
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
(1)請列舉出NH
3的物理性質(zhì)
(至少回答一條)。
(2)寫出氨氣熏蒸法中NH
3與食物中的水反應(yīng)的文字或符號表達(dá)式
。
(3)依據(jù)圖1回答:
①當(dāng)溫度為40℃和45℃時(shí),降解率分別為84.34%和84.35%,考慮到經(jīng)濟(jì)性原則,應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為
。
②在25-45℃的范圍內(nèi),隨著熏蒸溫度的升高,黃曲霉毒素的降解率逐漸
(填“增大”或“減小”)。
(4)噴霧塔中利用氨水吸收CO
2。氨水以霧狀噴灑的目的是
。
(5)下列關(guān)于氨水吸收CO
2的說法中,正確的是
。
A.從噴霧塔出氣口排放出的氣體中不含CO
2B.吸收過程中,噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度對CO
2脫除率沒有影響
C.反應(yīng)溫度低于40℃時(shí),噴灑濃度較高的氨水,有助于提升CO
2的脫除率