閱讀材料，完成下列要求。
材料：宋元時(shí)期，茶葉“出于閩中者，尤天下之所嗜”。以北苑為代表的建安茶園被列為官茶園。北苑茶品種繁多，《東溪試茶錄》中記：“茶之名有七，一曰白葉茶、次曰甘葉茶、三曰早茶、四曰細(xì)葉茶、五曰稽茶、六曰晚茶、七曰叢茶。”制作貢茶的茶葉取用早茶以上的茶種，其制作過程十分講究，也特別奢靡。據(jù)《宋史?食貨志》記載，北宋大觀年后，建茶歲貢20余萬斤。除上貢朝廷外，還有大量銷售。南宋以后，建茶產(chǎn)量更是劇增。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，福建茶葉生產(chǎn)在商品經(jīng)濟(jì)大潮下迅猛發(fā)展。1853年，朝廷準(zhǔn)許閩江上游茶葉改由福州海運(yùn)出口。洋行買辦內(nèi)地收購茶葉制度的實(shí)行，直接將內(nèi)地茶葉經(jīng)濟(jì)與沿海茶葉貿(mào)易對(duì)接起來。1858年，外商到中國內(nèi)地購貨出洋只要繳納一次2.5%的子口稅，極大降低了從武夷山運(yùn)茶出洋的成本。19世紀(jì)70年代晚期，福州茶葉輸出居全國之首，走向茶葉貿(mào)易的鼎盛時(shí)期。
——摘編自劉錫濤《試探福建茶葉生產(chǎn)及近代茶葉外貿(mào)鼎盛的原因》（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明宋元時(shí)期福建茶葉“尤天下之所嗜”的原因。
（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析近代以來福建茶葉貿(mào)易發(fā)展的背景。

【考點(diǎn)】近代中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化；宋朝的商業(yè)發(fā)展．

【答案】見試題解答內(nèi)容