閱讀下列材料：
材料一　以（令狐）熙為汴州刺史……禁游食，抑工商。民有向街開門者，杜（杜絕）之。
《隋書令狐熙傳》材料二　兩京諸市署：令一人，從六品上；丞二人，正八品上。掌財貨交易，度量器物，辨其真?zhèn)屋p重……凡市，日中擊鼓三百以會眾，日入擊鉦三百而散。
《新唐書百官志》
材料三?。ㄋ危┨媲氯辏?65年）四月十三日，詔開封府，令京城夜市自三鼓以來，不得禁止。
《宋會要輯稿》材料四?。ò矗哼@是一則關(guān)于宋朝的記載）自大街及諸坊巷，大小鋪席，連門皆是，即無容虛之屋……客販往東……曾無虛日。
《夢粱錄》請完成：
（1）材料一和材料二說明隋唐王朝怎樣進行城市商業(yè)的管理？
（2）材料三、四反映了宋代城市商業(yè)活動發(fā)生了哪些重大變化？
（3）我們應(yīng)當(dāng)怎樣認(rèn)識我國自隋唐至宋代城市商業(yè)管理的變化？