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在繽彩紛呈的生物世界，微生物似乎顯得過于微小與沉寂，然而它們在食品制作方面卻作用非凡。某生物興趣小組的同學(xué)為了探究制作酸奶過程會受到哪些環(huán)境因素的影響，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)，請分析回答問題：
實(shí)驗(yàn)步驟 A組 B組 C組
第一步 50毫升滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中 50毫升滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中 50毫升滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中
第二步 加入5毫升酸奶 加入5毫升酸奶 加入5毫升酸奶
第三步 密封 密封 通入純凈的氧氣
5℃、放置8小時(shí) 35℃、放置8小時(shí) 35℃、放置8小時(shí)
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 牛奶無變化 牛奶變成了酸奶 牛奶無變化
（1）制作酸奶用到的微生物是
乳酸菌
乳酸菌
，它能將牛奶中的
有機(jī)物
有機(jī)物
分解產(chǎn)生
乳酸
乳酸
，將牛奶變成酸奶。
（2）與制酒用到的微生物相比，該微生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是
沒有成形的細(xì)胞核
沒有成形的細(xì)胞核
，屬于
原核
原核
生物，它通過
分裂
分裂
方式進(jìn)行繁殖。
（3）第二步“加入酸奶”這一操作相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的步驟
接種
接種
。
（4）上述實(shí)驗(yàn)中A組和B組進(jìn)行對照，探究的問題是：
溫度
溫度
會不會影響酸奶的制作過程。
（5）B組和C組進(jìn)行對照，實(shí)驗(yàn)變量是
有無氧氣
有無氧氣
，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是：酸奶制作過程要在
無氧
無氧
條件下進(jìn)行。

【答案】乳酸菌；有機(jī)物；乳酸；沒有成形的細(xì)胞核；原核；分裂；接種；溫度；有無氧氣；無氧
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：13引用：1難度：0.5
相似題

  • 1．我國古代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在對植物進(jìn)行分類時(shí)，把植物分為草、谷、菜、果、木五大類，他對這些植物進(jìn)行分類的依據(jù)是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/11/12 3:0:1組卷：100引用：18難度：0.7

  • 2．填空
    （1）米飯?jiān)诰扑幍淖饔孟?，?jīng)過發(fā)酵作用被釀成米酒。在這個發(fā)酵過程中曲霉和毛霉把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖；在
     
    條件下，經(jīng)過
     
    的代謝把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精。
    （2）
     
    和
     
    是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，生態(tài)系統(tǒng)的重要功能是：
     
    和
     
    。
    （3）我國的裸子植物物種豐富，被譽(yù)為“
     
    ”的美稱，有許多我國特有的珍惜種類，其中被稱為“植物中的熊貓”的是
     
    。
    （4）轉(zhuǎn)基因是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心，它是把一個生物體的
     
    轉(zhuǎn)移到另一個生物體中
     
    的技術(shù)。

    發(fā)布：2024/11/15 8:0:2組卷：2引用：1難度：0.4

  • 3．若把鳥、虎、青蛙分為一類，魷魚、蜘蛛、蚯蚓分為另一類，這種分類方式的主要依據(jù)是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/11/15 14:30:2組卷：73引用：6難度：0.7
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