用草木灰的浸出液浸泡糯米做成的灰水粽,是我國特有的一種傳統(tǒng)美食。學(xué)習(xí)小組對制作“灰水粽”的草木灰開展如下探究。
【查閱資料】①糯米中加入食用堿可起到中和微生物生成的酸、軟化食物纖維等作用;②草木灰中富含鉀鹽,主要成分是K2CO3,還含有少量的KCl;③大多數(shù)可溶性的鹽溶解在水中會完全解離,產(chǎn)生自由移動的離子;④難溶性物質(zhì)在水中解離出的離子極少,忽略不計;⑤CaCl2、KCl的水溶液呈中性。
任務(wù)一 探究草木灰的酸堿性
(1)把燒杯中的草木灰連同浸出液一起過濾,如果濾液仍然渾濁,處理的方法是
檢查出原因并且改正后重新過濾
檢查出原因并且改正后重新過濾
。
(2)取草木灰水于試管中,滴加紫色石蕊溶液,發(fā)現(xiàn)紫色石蕊溶液 變藍(lán)色
變藍(lán)色
,則證明草木灰水呈堿性。
任務(wù)二 探究草木灰水溶液呈堿性的原因
【猜想與假設(shè)】
猜想Ⅰ:溶液呈堿性是由于溶液中解離出的K+引起的
猜想Ⅱ:溶液呈堿性是由于溶液中解離出的引起的
【進(jìn)行實驗】
實驗步驟 |
實驗現(xiàn)象 |
實驗結(jié)論 |
向1支潔凈的小試管中加入3mL飽和草木灰水,滴入3滴酚酞溶液,振蕩,再逐滴滴入CaCl2溶液至過量 |
溶液先變紅,滴入CaCl2溶液至過量時, 溶液由紅色變成無色 溶液由紅色變成無色 |
溶液呈堿性是由于溶液中解離出的引起的 |
(3)寫出上述實驗步驟中滴入CaCl
2溶液后發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式:
K2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2KCl
K2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2KCl
。
任務(wù)三 檢驗草木灰水中存在氯離子
(4)寫出檢驗草木灰的浸出液中存在Cl
-的實驗方法:
向草木灰的浸出液中加入足量稀硝酸,再滴加硝酸銀溶液,產(chǎn)生白色沉淀,說明溶液中含有氯離子
向草木灰的浸出液中加入足量稀硝酸,再滴加硝酸銀溶液,產(chǎn)生白色沉淀,說明溶液中含有氯離子
。
注意:若答對(5)(6)小題獎勵3分,化學(xué)總得分不超過40分。
任務(wù)四 測定草木灰中碳酸鉀的含量
用如下裝置測定草木灰中K
2CO
3的含量,可通過測定丙裝置質(zhì)量的增加量來計算K
2CO
3的質(zhì)量(草木灰中其他成分遇稀鹽酸不產(chǎn)生氣體)。
(5)實驗過程中需持續(xù)緩緩?fù)ㄈ肟諝?,其作用除攪拌乙、丙中的反?yīng)物外,還可以
使反應(yīng)生成的二氧化碳全部被丙裝置吸收
使反應(yīng)生成的二氧化碳全部被丙裝置吸收
。
(6)有同學(xué)認(rèn)為通過丙裝置質(zhì)量增加量來計算K
2CO
3的質(zhì)量結(jié)果會偏大,為了更精確的測量,該同學(xué)建議在乙、丙之間增加兩個吸收裝置,你認(rèn)為裝置中從左到右按順序應(yīng)盛放的兩種試劑是
D、B
D、B
(填字母序號)。
A.NaOH溶液
B.濃 H
2SO
4C.飽和 NaHCO
3 溶液
D.硝酸銀溶液