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糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體重要的能源物質(zhì)，請根據(jù)它們的性質(zhì)回答以下問題：
（1）油脂在酸性和堿性條件下水解的共同產(chǎn)物是
甘油（或丙三醇）
甘油（或丙三醇）
（寫名稱）．
（2）蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物具有的官能團(tuán)是
-NH₂、-COOH
-NH₂、-COOH
（寫結(jié)構(gòu)簡式）．
已知A是人體能消化的一種天然高分子化合物，B和C分別是A在不同條件下的水解產(chǎn)物，它們有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，請根據(jù)該信息完成（3）～（5）小題．

（3）下列說法不正確的是：
BC
BC

A.1molC完全水解可生成2molB B．工業(yè)上常利用反應(yīng)⑦給熱水瓶膽鍍銀
C．用A進(jìn)行釀酒的過程就是A的水解反應(yīng)過程
D．A的水溶液可以發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng) E．反應(yīng)③屬于吸熱反應(yīng)
（4）1molB完全氧化時可以放出2804kJ的熱量，請寫出其氧化的熱化學(xué)方程式
C₆H₁₂O₆（s）+6O₂（g）═6CO₂（g）+6H₂O（l）△H=-2804kJ
C₆H₁₂O₆（s）+6O₂（g）═6CO₂（g）+6H₂O（l）△H=-2804kJ
．
（5）請設(shè)計實(shí)驗證明A通過反應(yīng)①已經(jīng)全部水解，寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論：
取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍(lán)證明淀粉已經(jīng)全部水解
取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍(lán)證明淀粉已經(jīng)全部水解
．

【答案】甘油（或丙三醇）；-NH₂、-COOH；BC；C₆H₁₂O₆（s）+6O₂（g）═6CO₂（g）+6H₂O（l）△H=-2804kJ；取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍(lán)證明淀粉已經(jīng)全部水解

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：8引用：2難度：0.5

相似題

1．某烴類化合物A的質(zhì)譜圖表明其相對分子質(zhì)量為84，紅外光譜表明分子中含有碳碳雙鍵，核磁共振譜表明分子中只有一種類型的氫．（C的相對原子質(zhì)量為12，H的相對原子質(zhì)量為1）
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為

；
（2）A中的碳原子是否都處于同一平面？

（填“是”或者“不是”）；
（3）在圖中，D₁、D₂互為同分異構(gòu)體，E₁、E₂互為同分異構(gòu)體．

反應(yīng)②的化學(xué)方程式為

C的化學(xué)名稱為

E₂的結(jié)構(gòu)簡式是

．
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：22引用：1難度：0.3
解析
2．乙烯是石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料，能發(fā)生如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系：

請回答下列問題：
（1）乙烯的空間構(gòu)型為

，B的結(jié)構(gòu)簡式為

。
（2）化合物CH₂=CHCl中的官能團(tuán)名稱為

，反應(yīng)④的反應(yīng)類型為

。
（3）上述①④反應(yīng)中，以生成有機(jī)產(chǎn)物為目標(biāo)，原子利用率100%的反應(yīng)有

。
（4）反應(yīng)③的化學(xué)方程式為

。
發(fā)布：2024/11/14 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.6
解析
3．有機(jī)物X的結(jié)構(gòu)（其中Ⅰ、Ⅱ為未知部分的結(jié)構(gòu)）。下列是X發(fā)生反應(yīng)的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖及E的信息。

E的組成或結(jié)構(gòu)信息：
①分子中含¹⁸O及苯環(huán)結(jié)構(gòu)
②磁共振氫譜有4個峰，峰面積之比是1：1：2：2
③與NaHCO₃溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO₂
回答下列問題：
（1）E中含氧官能團(tuán)的名稱為

。
（2）B與G反應(yīng)可生成高分子化合物M，其化學(xué)方程式是

。
（3）X的結(jié)構(gòu)簡式是

。
（4）已知E的同系物H的相對原子質(zhì)量比E多14．H的同分異構(gòu)體中，滿足下列條件的共有

種（不考慮立體異構(gòu)）。
①能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；②能發(fā)生水解反應(yīng)；③能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
其中核磁共振氫譜為5組峰，且峰面積比為1：1：2：2：2的為

（寫結(jié)構(gòu)簡式）。
（5）F可作為食品飲料的添加劑，它的聚合物可作為手術(shù)縫合線等材料。
已知：RCH₂COOH
C
l
2
催化劑
；RCH₂Br
①
N
a
CN
②
H
2
O
/
H
+
RCH₂COOH
由B經(jīng)過下列途徑可合成F（部分反應(yīng)條件略）：

N→R的反應(yīng)類型是

；
R→T的化學(xué)方程式是

。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：6引用：2難度：0.4
解析

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