1．如圖所示，是市場上出售的一種網(wǎng)紅食品-分子冰激凌，其制作過程非常簡單，在冰激凌上倒入液氮，即可制成，且制成的分子冰激凌周圍“煙霧繚繞”。
（1）標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，液態(tài)氮的沸點(diǎn)為-196℃，液氮倒在冰激凌上后會(huì)迅速 （填寫物態(tài)變化名稱），同時(shí) （選填“吸收”或“放出”）熱量，使冰激凌中的水凝固成冰，制成冰激凌。
（2）分子冰激凌周圍“煙霧繚繞”形成的原因是液氮可使周圍空氣溫度 ，導(dǎo)致空氣中的水蒸氣 。

2．2023年秋季開學(xué)初，海南省各地不少學(xué)校出現(xiàn)了多例急性傳染性結(jié)膜炎（俗稱“紅眼病”）病例，學(xué)校很多師生感染上了“紅眼病”。為此，學(xué)校迅速采取了防止傳染病蔓延的措施，為每個(gè)班級配備了酒精消毒液，同學(xué)們在手上、文具上噴灑酒精消毒，手上噴灑酒精后有一點(diǎn)涼涼的感覺??請你用所學(xué)物理知識解釋為什么手上噴灑酒精后會(huì)有涼涼的感覺？

3．如圖是冰箱制冷劑循環(huán)路線示意圖，制冷劑在冷凍室的管子里發(fā)生的物態(tài)變化名稱是 ，此過程 （選填“吸熱”、“放熱”、“不吸放熱”）。