維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、
油脂
油脂
、維生素、無機鹽和水.α-丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)之一,其分子結(jié)構(gòu)如圖所示(注“-”表示原子之間相互連接),試計算:
(1)α-丙氨酸的化學(xué)式量(或相對分子質(zhì)量)為
89
89
;
(2)α-丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為
36:7:32
36:7:32
;
(3)17.8gα-丙氨酸中含氮元素的質(zhì)量為
2.8
2.8
g.