“公筷公勺”倡議一直是飲食文化的熱點話題之一，當前疫情防控成為常態(tài)的形勢下，使用公筷能否降低病菌的傳播風險，專家們?yōu)榇藢ｉT開展了實驗探究。實驗小組在餐館一共點了6道菜，每道菜分成3組進行實驗。實驗過程如圖所示。

實驗數(shù)據(jù)記錄每克待檢樣品培養(yǎng)的菌落形成單位（單位略），如下表。

		涼拌黃瓜	鹽水蝦	干鍋茶樹菇	炒蘆筍	咸菜八爪魚	香辣牛蛙
餐前（不食用組）		14000	160	1100	30	60	60
餐后	使用公筷組	16000	150	4600	30	20	150
	不使用公筷組	45000	220	79000	530	5000	560

（1）本實驗探究的問題是

使用公筷能降低病菌的傳播風險嗎

使用公筷能降低病菌的傳播風險嗎

？
（2）步驟1中每道菜分成3組，是為了進行

對照

對照

實驗；
（3）分析餐前“不食用組”涼拌黃瓜的菌落總數(shù)遠高于其他菜品，以及“使用公筷組”和“不使用公筷組”的實驗數(shù)據(jù)，從兩個方面提出健康飲食的合理化建議：

食用熟食、聚餐時使用公筷

食用熟食、聚餐時使用公筷

。