閱讀材料，完成下列要求。
A公司要采購一批零件。給B公司發(fā)了份傳真：急需零件10000個(gè)，價(jià)格50元/個(gè)，3天內(nèi)供貨。如果愿意供應(yīng)，請于當(dāng)天內(nèi)來電告知。B公司當(dāng)即回電應(yīng)允，雙方約定由A公司向B公司付定金8萬元。B公司馬上組織貨源發(fā)往A公司，卻由于道路崎嶇，致使貨車翻車，無法按期送達(dá)，并且未告知對方。A公司由于缺少零件導(dǎo)致產(chǎn)品無法生產(chǎn)，造成損失20萬。A公司要求B承擔(dān)違約責(zé)任，B公司則認(rèn)為道路崎嶇致使翻車是不可抗力。雙方爭執(zhí)不下，遂告至法院。
結(jié)合材料，運(yùn)用《法律與生活》的相關(guān)知識，說明B公司違反了哪些合同原則并指出B公司應(yīng)承擔(dān)的民事責(zé)任及方式。