疫情期間，小華學(xué)會了用酵母菌發(fā)酵蒸饅頭。但隨著氣溫升高，饅頭很容易發(fā)霉，她查閱資料得知：這是由于空氣中的霉菌孢子在饅頭表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些因素的影響呢？小華對此進(jìn)行了探究，其實驗過程如下：

組 別	A	B
處理方法	將新鮮的饅頭置于塑料袋中，扎緊袋口，放在常溫環(huán)境里	將新鮮的饅頭①，放在低溫環(huán)境（冰箱）里
實驗結(jié)果 （一周觀察）	發(fā)霉	不發(fā)霉

分析實驗，回答：
（1）在探究實驗中，小華提出的問題是：溫度會影響霉菌的生活嗎？請你幫她作出假設(shè)：

溫度對霉菌生活有影響或霉菌的生活需要適宜的溫度

溫度對霉菌生活有影響或霉菌的生活需要適宜的溫度

。
（2）本實驗的變量是

溫度

溫度

，A組在本實驗中起

對照

對照

作用。
（3）B組饅頭的處理方式①為

置于塑料袋中，扎緊袋口

置于塑料袋中，扎緊袋口

。
（4）該探究實驗對我們保存食品的啟示是：應(yīng)該在

低溫

低溫

條件下保存食品。根據(jù)生活常識，你認(rèn)為還可以怎樣保存食品？

干燥、真空等

干燥、真空等

（寫出1條即可）。
（5）酵母菌和霉菌屬于

真菌

真菌

（填“細(xì)菌”或“真菌”）。