暑假的一個(gè)星期三，剛上小學(xué)三年級(jí)的小明買了爸爸和媽媽喜歡吃的桃子、梨等水果，并洗好裝在干凈的塑料袋里，放在廚柜里，準(zhǔn)備周末和爸爸、媽媽一起上海邊玩的時(shí)候吃，沒想到周末拿出來一看，好多水果都爛了，還散發(fā)出一股酒味．請(qǐng)分析回答：

（1）請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)幫助小明分析一下造成水果腐爛的原因是什么？
酵母菌分解水果中的有機(jī)物產(chǎn)生了酒精、二氧化碳和水．
酵母菌分解水果中的有機(jī)物產(chǎn)生了酒精、二氧化碳和水．

（2）圖中能使腐爛的水果散發(fā)出酒味的微生物是
C
C

（3）小明若想使水果保存較長(zhǎng)的時(shí)間不腐爛，比較好的方法是
B
B

A．放入冰箱中 B．用保鮮膜包好并放入冰箱中
C．放在餐桌上　 D．用保鮮膜包好并放在餐桌上
（4）請(qǐng)你再為小明介紹兩種常用的食品保鮮方法：
冷藏冷凍法
冷藏冷凍法
、
真空包裝法
真空包裝法
．

【答案】酵母菌分解水果中的有機(jī)物產(chǎn)生了酒精、二氧化碳和水．；C；B；冷藏冷凍法；真空包裝法

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：130引用：6難度：0.5

相似題

2．請(qǐng)給下列食品選擇合適的保存方法（將編號(hào)填寫在表格中）。

蘑菇袋裝肉腸果脯咸魚袋裝牛奶

A．滲透保存法
B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法

發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6

3．我們?nèi)粘ｏ嬘玫拇b牛奶，采用的是什么樣的保存方法？（　?。?/h2>
A．曬制與煙熏法 B．巴氏消毒法
C．滲透保存法 D．真空包裝法
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：7引用：1難度：0.7
解析

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A．曬制與煙熏法	B．巴氏消毒法
C．滲透保存法	D．真空包裝法

蘑菇	袋裝肉腸	果脯	咸魚	袋裝牛奶