閱讀圖文資料，回答下列問題。

老李一家，祖祖輩輩都生活在一個(gè)叫西海固的地方，這里是寧夏南部幾個(gè)貧困縣的統(tǒng)稱，也是黃土高原向北部風(fēng)沙區(qū)的過渡地帶，人口數(shù)量卻遠(yuǎn)超出當(dāng)?shù)丨h(huán)境承載力。政府提出移民至閩寧的方式，解決西海固地區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化、人民生活貧困的問題。
（1）從資源環(huán)境承載力角度，說明選擇閩寧作為生態(tài)移民地的原因。
老李一家搬至閩寧后，開墾拓荒，種上了糧食，但生活依舊不太富裕。福建和寧夏政府合作建立了雙孢菇對(duì)口幫扶項(xiàng)目，福建政府派遣農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)閩寧村民種植雙孢菇。雙孢菇是福建省種植最早，產(chǎn)量最大的食用菌，經(jīng)濟(jì)效益高。雙孢菇以玉米秸稈或菌草作為栽培基，生長最適溫度為15℃～25℃。懼怕陽光直曬，需搭棚遮陰（圖3），一般播種后，45-50多天即可采收，一季可采收多次。圖2為銀川市1971-2000年各月平均氣溫。

（2）評(píng)價(jià)閩寧種植雙孢菇的條件。
老李一家通過種蘑菇，生活逐漸富裕了起來，但隨著種蘑菇的人越來越多，雙孢菇產(chǎn)量越來越大，以寧夏銀川為主的本地市場逐漸飽和，蘑菇的收購價(jià)格也逐漸走低。
（3）針對(duì)閩寧蘑菇產(chǎn)業(yè)目前的困境，提出合理的建議。