注意食品衛(wèi)生
中毒：由

細(xì)菌

細(xì)菌

引起的疾病。
分類：

細(xì)菌性

細(xì)菌性

中毒和

非細(xì)菌性

非細(xì)菌性

食物中毒。
食品安全：一方面是指食品原料的成分和質(zhì)量問題；另一方面是指食品在生產(chǎn)、

加工

加工

、運(yùn)輸、儲存、銷售過程中人為改變其

性質(zhì)

性質(zhì)

或感染細(xì)菌等而產(chǎn)生的安全問題。