實驗探究:日常生活中,有一些蔬菜不但可以作為調(diào)味品增加美食的香味,在抑菌方面也發(fā)揮著作用,如大蒜、生姜等。實驗小組的同學(xué)為了探究大蒜和生姜的抑菌效果,設(shè)計了以下實驗:
實驗步驟:
①準(zhǔn)備含有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿4個,分別編號1、2、3、4。
②在1、2號培養(yǎng)皿上接種大腸桿菌,在3、4號培養(yǎng)皿上接種枯草芽孢桿菌。
③將等量滅菌后的大蒜汁、生姜汁分別均勻涂在大小相同且無菌的圓形濾紙上,各涂4個;1、3號培養(yǎng)皿各放入2片涂有大蒜汁的圓形濾紙,2、4號培養(yǎng)皿各放入2片涂有生姜汁的圓形濾紙。
④恒溫培養(yǎng)24小時后,觀察并記錄圓形濾紙片周圍形成的抑菌圈大小,記錄結(jié)果如下:
(抑菌圈是弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素的過程中,提出的一個詞匯。他發(fā)現(xiàn),接種了青霉的培養(yǎng)皿中,青霉的周圍不生長細(xì)菌,而在遠(yuǎn)離青霉的地方有細(xì)菌生長。不生長細(xì)菌的地方,是一個以青霉菌落為圓心的一個規(guī)則的圓,這個圓圈被福萊明稱為抑菌圈。)
組別 |
菌種 |
蔬菜汁 |
抑菌圈大小(直徑,單位:厘米) |
圈1 |
圈2 |
平均值 |
1 |
大腸桿菌 |
大蒜汁 |
1.70 |
1.66 |
1.68 |
2 |
生姜汁 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
3 |
枯草芽孢桿菌 |
大蒜汁 |
1.14 |
1.30 |
1.22 |
4 |
生姜汁 |
0.71 |
0.75 |
0.73 |
(1)如果要探究不同蔬菜對同一菌種的抑制效果是否相同,應(yīng)該選取的組別是
1、2組或3、4組
1、2組或3、4組
。
(2)根據(jù)1、3組的實驗數(shù)據(jù),可以得出的結(jié)論是
大蒜對大腸桿菌的壓制效果略強(qiáng)于對枯草芽孢桿菌的抑制效果
大蒜對大腸桿菌的壓制效果略強(qiáng)于對枯草芽孢桿菌的抑制效果
。
(3)大腸桿菌、枯草芽孢桿菌都屬于
細(xì)菌
細(xì)菌
(填“細(xì)菌”或“真菌”),與植物細(xì)胞相比,它們不能自己制造有機(jī)物的主要原因是它們細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有
葉綠體
葉綠體
,因此它們的營養(yǎng)方式是
異養(yǎng)
異養(yǎng)
。
(4)有同學(xué)提出,本實驗可以加入空白對照組,將蒸餾水涂在4個大小相同且無菌的圓形濾紙上,分別放置到接種了大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的培養(yǎng)皿中,各放2個,請你預(yù)測實驗結(jié)果:
涂有蒸餾水的濾紙片沒有形成抑菌圈
涂有蒸餾水的濾紙片沒有形成抑菌圈
。
(5)網(wǎng)傳生姜可以抑制所有細(xì)菌的生長,結(jié)合實驗結(jié)果,這種說法
不可信
不可信
(填“信”“不可信”),理由是:
涂有生姜汁的濾紙片在大腸桿菌培養(yǎng)皿中沒有形成抑菌圈,說明生姜汁對大腸桿菌沒有抑制效果
涂有生姜汁的濾紙片在大腸桿菌培養(yǎng)皿中沒有形成抑菌圈,說明生姜汁對大腸桿菌沒有抑制效果
。