閱讀材料，完成下列要求。
材料：從中世紀(jì)晚期近代早期的15世紀(jì)下半葉至17世紀(jì)下半葉，發(fā)生了探險(xiǎn)大航海和地理大發(fā)現(xiàn)?！瓪W洲人向新發(fā)現(xiàn)地區(qū)大規(guī)模殖民和大量移民，從此開始了全球物種的大交流包括全球農(nóng)業(yè)文明的交流。美洲特有的作物玉米、甘薯、馬鈴薯、煙草、橡膠等傳入舊大陸，后來又傳入大洋洲；舊大陸的作物水稻、小麥、油菜籽、甘蔗、麻類等，家畜豬、馬、牛、羊、驢、騾、駱駝等，家禽雞、鴨、鵝等也傳入美洲，后來又傳入大洋洲。……貓?jiān)a(chǎn)舊大陸，大航海時(shí)代隨歐洲海船和海員傳到各新大陸。由上可推，家貓是由舊大陸傳入新大陸的。非洲在白人到來、一步步淪為殖民地后，也漸漸從漁獵經(jīng)濟(jì)、半原始的農(nóng)牧業(yè)跨過了古典農(nóng)牧業(yè)階段，過渡轉(zhuǎn)型為傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)。
——張箭《人類食物結(jié)構(gòu)演變初論》根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，擬定一個(gè)題目，并予以闡述。（要求：觀點(diǎn)明確，史論結(jié)合，表述清晰，不能重復(fù)材料）