閱讀下面的文字，完成各題。
      不知你是否有這樣的感覺，①_____？不少人認(rèn)為，小時候吃的西紅柿軟軟沙沙的，酸甜多汁，糖拌可以解暑，炒菜也很有滋味。而現(xiàn)在買的西紅柿，雖然有些顏色鮮艷，果形飽滿，但是果硬皮厚，缺少汁水，口味不佳，甚至用開水都燙不掉皮，做菜有時還得另加一些番茄醬增味。有人說：就連西紅柿都“變了心”。
      西紅柿沒西紅柿味，并非錯覺。一份研究報告顯示，貨架上常見的西紅柿品種中，13種風(fēng)味化合物的含量明顯下降。此外，②_____，現(xiàn)代粉果西紅柿、紅果西紅柿的糖酸比和可溶性糖含量也都有所降低。風(fēng)味物質(zhì)的喪失、酸度甜度的變化，影響了西紅柿的口感。西紅柿為什么沒那么有味兒了？有人認(rèn)為是因為反季節(jié)種植，有人認(rèn)為是被催熟，有人則認(rèn)為農(nóng)藥過多……似是而非的歸因背后，很多事實有待澄清。
      從種植上看，過去西紅柿多為露天種植，施用豬糞、雞糞等農(nóng)家肥；現(xiàn)在不少西紅柿改為大棚種植，在光照、溫差上存在不足，影響了糖分積累；而采用化肥影響了西紅柿的有機(jī)質(zhì)成分。從運(yùn)輸來看，過去的西紅柿多為本地銷售，熟了再采摘售賣；而現(xiàn)在為適應(yīng)長距離運(yùn)輸，③_____，影響了有機(jī)質(zhì)沉淀；運(yùn)輸途中的低溫貯藏也削弱了西紅柿的香氣。在多種原因的作用下，西紅柿的味道發(fā)生了改變。
（1）下列各句中的引號和文中“變了心”的引號作用相同的一項是

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A．一些宣傳片過于“高大上”，缺乏親近感。
B．“出門靠右走！”媽媽再三叮囑去上學(xué)的兒子。
C．看那些千篇一律的背景下拍出的照片，“漂亮”得很！
D．經(jīng)過苦難的“錘煉”，他顯得更加穩(wěn)重與成熟。
（2）請在文中橫線處補(bǔ)寫恰當(dāng)?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴(yán)密，每處不超過15個字。