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材料：據(jù)記載，哥倫布在結(jié)束第一次的航海返回西班牙時，玉米被不經(jīng)意間帶回了歐洲，但當(dāng)時美洲的玉米飲食文化卻沒有相應(yīng)地傳入歐洲。由于玉米的種收比是小麥的5至20倍，所以16世紀(jì)中期，人們開始在威尼斯平原規(guī)模種植玉米當(dāng)作糧食，而不再是觀賞作物。到16世紀(jì)末人們已用玉米面、小麥粉、還有其他谷類的粉混合烤制面包。玉米從西班牙和意大利兩個較早的發(fā)源地出發(fā)，以扇形陣勢向巴爾干地區(qū)擴(kuò)展。從 17 世紀(jì)早期，玉米被引種到俄國和周圍地區(qū)。玉米傳開后，歐洲多種作物的輪種開始推行，漸漸取代了傳統(tǒng)的冬季休耕的農(nóng)作制度。18世紀(jì)歐洲的小麥價格約等于玉米的兩倍，故有學(xué)者稱，“在十七世紀(jì)，尤其是在十八世紀(jì)，由于玉米充當(dāng)農(nóng)民的主食，小麥就能提供大宗的商品糧”。由于稻米在歐洲栽培很少，故玉米在歐洲慢慢發(fā)展為僅次于小麥的第二大糧食作物，這一點(diǎn)不同于亞洲。它與從美洲傳入的其他糧食飼料多用途作物馬鈴薯、甘薯一起，支撐起近代以來特別是工業(yè)革命以來歐洲人口的快速增長。
——摘編自張箭《美洲玉米初傳歐洲論略》等（1）結(jié)合材料繪制一個有關(guān)玉米在歐洲傳播的時間軸（要求：用黑色中性筆作圖，包含時空等信息）。
（2）結(jié)合材料和所學(xué)知識，分析玉米傳播對歐洲的影響。