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黃瓜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？

因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜加醋涼拌為佳不宜炒熟吃

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【答案】因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜加醋涼拌為佳不宜炒熟吃

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：19引用：4難度：0.5

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1．日常生活中，常用到化學(xué)知識(shí)．下列說(shuō)法不正確的是（　?。?/div>

A．某些鐵鹽溶于水生成的Fe（OH）₃膠體，可除去水中的懸浮顆粒等雜質(zhì)

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：545引用：10難度：0.9

3．化學(xué)與生活密切相關(guān)，以下有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　?。?/div>

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：105引用：2難度：0.9

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